蛋黄的颜色主要取决于其中（）的含量。A、叶黄素B、姜黄素C、核黄素D、胡萝卜素

蛋黄的颜色主要取决于其中（）的含量。

  • A、叶黄素
  • B、姜黄素
  • C、核黄素
  • D、胡萝卜素

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蛋类的()含量为13—15%,其中蛋黄的含量高于蛋清。 A.蛋白质B.维生素C.无机盐D.糖
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蛋黄的颜色主要取决于其中叶黄素的含量。( ) 此题为判断题(对，错)。
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蛋黄的颜色主要取决于其中______的含量。 A.叶黄素B.胡萝卜素C.核黄素D.姜黄素
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原油颜色的深浅主要取决于不饱和烃及其衍生物的含量。() 此题为判断题(对，错)。
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蛋类的（）含量为13—15%，其中蛋黄的含量高于蛋清。A、蛋白质B、维生素C、无机盐D、糖
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蛋黄是多种矿物质的良好来源，其中（）含量最为丰富。A、钙B、铁C、磷D、硫
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下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有（）。A、蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高B、脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低C、矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低D、蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富E、蛋中维生素含量也十分丰富
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皮肤颜色的深浅主要取决于皮肤内____和____含量多少。
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葡萄酒的颜色主要取决于什么的颜色？
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鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高？（）A、蛋黄B、蛋清
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致病菌污染果汁后，是否能生长繁殖，主要取决于果汁的（）A、水分含量B、pH值C、味道D、颜色
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石油的颜色，往往取决于石油中胶质、沥青质的含量。
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原油颜色的深浅主要取决于不饱和烃及其衍生物的含量。
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（）石油颜色的浓度，往往取决于石油中胶质、沥青质的含量。
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蛋主要是由蛋壳、蛋白、蛋黄三部份组成，其中呈碱性的是（）A、蛋壳B、蛋黄C、蛋白D、胚胎
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蛋类中蛋白质含量一般在10%以上，其中蛋清中含量高于蛋黄。
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蛋黄中铁的含量虽然很高，它的吸收率却很低，蛋黄中影响铁吸收最可能的因素是（）A、蛋黄中钙B、蛋黄中磷C、蛋黄中胆固醇D、蛋黄中高磷蛋白
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鸡血石冻地的颜色主要取决于其中氧化铁的含量。
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判断题原油颜色的深浅主要取决于不饱和烃及其衍生物的含量。A对B错
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单选题蛋黄是多种矿物质的良好来源，其中（）含量最为丰富。A钙B铁C磷D硫
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填空题肌肉的颜色主要取决于肉中的（）和（）的相对含量。
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填空题蛋液中的主要病原菌是（），该军在蛋黄中的热抗性比在蛋清全蛋液中（），因为蛋黄PH较（），且蛋黄中干物质含量高，因此蛋黄的巴氏杀菌温度要比全蛋液或蛋清液（）。
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单选题致病菌污染果汁后，是否能生长繁殖，主要取决于果汁的（）A水分含量BpH值C味道D颜色
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单选题胆固醇含量最高的是 ( )A鸡蛋黄B鸭蛋黄C鸡蛋清D鹅蛋黄
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多选题下列关于鸡蛋营养价值的说法，正确的有（）。A蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高B脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低C矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低D蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富E蛋中维生素含量也十分丰富
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多选题关于鸡蛋营养价值说法正确的有（　　）。A蛋白质含量一般蛋清中略低，蛋黄中较高B脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低C矿物质主要存在于蛋黄部分，蛋清部分含量低D蛋清是多种微量元素的良好来源，其中磷含量丰富E蛋中维生素含量也十分丰富
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填空题皮肤颜色的深浅主要取决于皮肤内____和____含量多少。
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