餐饮成本与利润的和构成产品的( )。A.销售价格B.毛利额C.成本D.营业费用
下列项目中，属于变动成本法与完全成本法的区别的有()A、产品成本的构成内容不同B、计算出的营业利润不相等C、利润表的格式不同D、损益确定程序不同E、期间成本的构成不同
是指构成产品的各项耗费之和。A.餐饮成本B.人工成本C.燃料成本D.广义成本
餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的( )。A.毛利额B.成本C.原料成本D.人工费用
饮食成本与利润的和构成产品的()。A.售价B.毛利C.成本D.费用
餐饮成本是由餐饮销售与产品利润的差构成的。此题为判断题(对，错)。
餐饮产品的构成要素包括（）A、菜点制品B、餐饮环境和气氛C、餐饮服务特色和水平D、产品销售形式
饮食产品的销售价格由（）两部分构成。A、成本和毛利B、成本和税收C、利润和税收D、成本和费用
菜肴价格，即菜肴售价，是餐饮企业花费的成本与应获利润的综合，其构成为（）A、流通费用+税金+利润B、产品成本+税金+利润C、原料成本+毛利D、净料成本+毛料成本+下脚料价款+废弃物品价款
餐饮产品的价格是由产品成本、利润、税金和费用四个部分组成的，其中后三个部分之和为毛利，即餐饮价格=产品成本+毛利。
餐饮成本即（）减去利润的所有支出。A、价格B、原料成本C、产品消耗D、餐饮销售额
餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的（）。A、毛利额B、成本C、原料成本D、人工费用
（）是指构成产品的各项耗费之和。A、餐饮成本B、人工成本C、燃料成本D、广义成本
餐饮成本由固定成本和变动成本构成，其中（）是餐饮定价的底限。
餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的（）。A、损耗率B、毛利额C、原料成本D、人工费用
构成产品的各项耗费之和是（）的概念。A、餐饮成本B、广义成本C、燃料成本D、人工成本
餐饮产品的毛利主要由（）等要素构成的。A、工资B、利润C、费用D、税金
按成本与产品的形成关系划分，餐饮产品成本（）A、可控成本核算和不可控成本B、固定成本和变动成本C、直接成本和间接成本D、边际成本和机会成本
餐饮产品价格构成应包括（）A、成本B、费用C、利润D、税金
菜肴价格的构成是（）、A、原料成本+毛利B、产品成本+流通费用C、产品成本+税金+利润D、原料成本+利润
餐饮成本率是指（）。A、费用率、税率和利润率三者之和B、毛利额与原材料成本之比的百分率C、毛利额与售价之比的百分率D、餐饮成本占餐饮销售额的比重
餐饮产品的销售特点为（）A、经营场所的大小限制了餐饮产品的销售量B、进餐时间限制了餐饮产品的销售量C、销售毛利率高，资金周转快D、成本构成复杂，固定成本高开支比重大
单选题餐饮成本率是指()。A费用率、税率和利润率三者之和B毛利额与原材料成本之比的百分率C毛利额与售价之比的百分率D餐饮成本占餐饮销售额的比重
单选题菜肴价格的构成是（）、A原料成本+毛利B产品成本+流通费用C产品成本+税金+利润D原料成本+利润