麦粒由皮层、粉糊层、胚乳和胚芽四部分组成。() 此题为判断题(对，错)。
决定小麦品种的因素最重要的就是( )和含蛋白质量的高低。A.麦粒的含水量B.麦粒的软硬度C.麦粒含淀粉量D.麦粒的产粉率
麦粒是由皮层、糊粉层和胚芽等几部分组成。() 此题为判断题(对，错)。
皮层占小麦粒干重的( )。A.3～4%B.2～5%C.5～6%D.8～10%
麦芽的感官检测从( )三个方面进行检查。A.色泽、香味和麦粒形态B.色泽、香味和麦皮状态C.色泽、麦粒形态和麦皮状态D.香味、麦粒形态和麦皮状态
胚芽是麦粒的主要成分，约占小麦干计重量78%~83.5%。
（）：大麦在浸水一定时间后，撤水，使麦粒直接与空气接触，以加强麦粒的呼吸作用，并按时吸风供氧，以排除麦粒中的CO2。
皮层约占小麦粒干计重量的（）。A、2.22～4％B、8～10％C、3.25～9.48％D、78～83.5％
乳胚是小麦的主要成分，约占麦粒干重的（）。A、85%--90%B、83.5%--88.5%C、78%--83.5%D、90—94.5%
浸麦过程中（）可以增强麦粒的呼吸和代谢作用，使麦粒提前萌发。
胚芽位于麦粒背面基部，约占小麦干重的（）。A、2.15%～8.26%B、3.11%～8.26%C、2.22%～4%D、4.25%～10%
决定小麦品种的因素最重要的就是（）和含蛋白质量的高低。A、麦粒的含水量B、麦粒的软硬度C、麦粒含淀粉量D、麦粒的产粉率
麦粒糊粉层占小麦干重的（）。A、2.15%～8.26%B、3.11%～8.26%C、3.25%～9.48%D、4.25%～10%
切开排脓时，内麦粒肿切口应与睑缘（），外麦粒肿应与睑缘（）。
（）是小麦中的主要成分，占麦粒重的70%，面粉中的75%。
单选题（）是麦粒一切生物化学反应的场所。A胚B皮层C胚乳D胚芽
多选题大麦粒主要由（）几部分组成。A胚根B胚C胚乳D皮层
填空题（）是小麦中的主要成分，占麦粒重的70%，面粉中的75%。
问答题内麦粒肿、外麦粒肿及霰粒肿如何鉴别诊断及治疗?
填空题切开排脓时，内麦粒肿切口应与睑缘（），外麦粒肿应与睑缘（）。
填空题（）：大麦在浸水一定时间后，撤水，使麦粒直接与空气接触，以加强麦粒的呼吸作用，并按时吸风供氧，以排除麦粒中的CO2。
单选题麦粒的溶解是从麦粒的（）附近开始的。A种皮B根C皮层D胚
单选题大麦在适宜条件下发芽3天，发芽麦粒占总麦粒的百分数为（）A发芽率B发芽力C发芽数D发芽度