炸面包圈20个,用面粉750克,进价为3.8元/千克;豆油250克,进价为12元/千克,调料成本共计5.4元,此面包圈的单位成本是()A、1.2元B、0.5元C、0.6元D、0.56元
炸面包圈20个,用面粉750克,进价为3.8元/千克;豆油250克,进价为12元/千克,调料成本共计5.4元,此面包圈的单位成本是()
- A、1.2元
- B、0.5元
- C、0.6元
- D、0.56元
相关考题:
厨房用香菇14千克做原料,香菇进价56.00元/千克。经加工处理后,水发香菇112千克,则香菇的单位成本为()A、2.00元/千克B、7.00元/千克C、8.00元/千克D、56.00元/千克
某市一家食品厂生产一种“芳香”牌面包,口感很好,销路很旺,其包装上注明是用“精一级面粉”作主要原料。为节约成本,该厂在打出名气以后,用粗面粉代替“精一级面粉”制作面包,再加入一定量增白剂,但仍然使用原来的“芳香”牌面包的包装及标识进行销售,用粗面粉制作的面包符合卫生标准,每个面包的售价仅为“精一级面粉”为原料的面包价格的1/3,且市场销售状况良好。对该食品厂的上述作法定性正确的是:()A、有关指标符合相关行业标准,不属于以假充真以次充好的行为B、“粗面粉”面包售价大大低于“粗一级面粉”面包,不属于以假充真以次充好的行为C、应当认定为以假充真,以次充好的违法行为D、国家鼓励节约生产成本,提高经济效益,因而不属于以假充真以次充好的行为
制作蛋糕坯1个,用鸡蛋500克,每千克9.2元;白糖250克,每千克⑧元1面粉250克,每千克3.4元,其他辅料成本2元,此蛋糕坯成本是()。A、9.45元B、10元C、12元D、10.5元
计算题:韭黄炒肉丝,用肉丝150克,净韭黄250克,调味料计2元。猪里脊进价每千克25元,加工成肉丝净料率为80%,占20%的下脚料碎肉作价每千克10元。韭黄每千克12元,净料率自行确定。若销售毛利率为56%,求该菜售价。
单选题“炸面包圈”征( )。ABCDE