留样制度中,每餐留样食品按规定留足100g,保存24小时。

留样制度中,每餐留样食品按规定留足100g,保存24小时。


相关考题:

以下关于食品留样的描述正确的是() A.留样放在清洗消毒后的独立密闭容器B.冷藏保存48小时C.每个品种都要留样不能遗漏D.食品留样必须保存在厨房以方便及时检查

食品留样制度要求每餐、每样食品必须留足()。 A50gB100gC150gD200g

留样食品冷却后,用保鲜膜密封好,并在其外部贴上标签,标明()。A、留样人B、品名C、餐次D、时间E、留样日期

留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败,应在冷冻条件下存放。

由于留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败, 应在冷冻条件下存放

食品留样制度规定留样时间为24小时,各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。

星级饭店食品留样管理制度要求使用已消毒的器具取样,每餐、每样食品应留足()。A、10GB、30GC、50GD、100G

以下关于食品留样的描述正确的是()A、留样放在清洗消毒后的独立密闭容器B、冷藏保存48小时C、每个品种都要留样不能遗漏D、食品留样必须保存在厨房以方便及时检查

学生食堂的食品留样一般要留足()小时;每样食品至少留样()克。

食品留样制度中每餐留样的食品,按规定留足(),分别盛放在已消毒的餐具中。A、50克B、100克C、150克D、200克

食品留样应该留足80克。

关于幼儿园食品留样制度,下列说法正确的是()。A、食堂提供的每样食品,有食堂分餐人员专人负责留样B、每餐留样的食品,按规定留足80克,分别盛放在已消毒的餐具中C、食品留样冰箱为专用设备,冰箱温度设定为0℃--4℃D、留样食品如有异常,应立即封存,送食品卫生安全部门查验

食品留样按规定留足100克,一般保存()小时。

严格执行食品留样制度,每个品种要各取不少于()的样品,按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放()以上,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等,以备查验。

食品留样记录中应包含下列哪项内容()A、留样食品名称B、留样时间C、留样人员D、加工人员

每餐留样的食物,按规定留足()克分别放在已消毒的餐盒中。

单选题星级饭店食品留样管理制度要求使用已消毒的器具取样,每餐、每样食品应留足()。A10GB30GC50GD100G

判断题食品留样应该留足80克。A对B错

填空题严格执行食品留样制度,每个品种要各取不少于()的样品,按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放()以上,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等,以备查验。

多选题以下关于食品留样的描述正确的是()A留样放在清洗消毒后的独立密闭容器B冷藏保存48小时C每个品种都要留样不能遗漏D食品留样必须保存在厨房以方便及时检查

判断题由于留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败,应在冷冻条件下存放。A对B错

单选题食品留样制度中每餐留样的食品,按规定留足(),分别盛放在已消毒的餐具中。A50克B100克C150克D200克

填空题食品留样按规定留足100克,一般保存()小时。

判断题留样制度中,每餐留样食品按规定留足100g,保存24小时。A对B错

多选题留样食品冷却后,用保鲜膜密封好,并在其外部贴上标签,标明()。A留样人B品名C餐次D时间E留样日期

填空题学生食堂的食品留样一般要留足()小时;每样食品至少留样()克。

填空题每餐留样的食物,按规定留足()克分别放在已消毒的餐盒中。