中含有多种吲哚的衍生物，能增强动物对苯芘等致癌物的抵抗力。A.小白菜B.菜花C.洋白菜D.西红柿
煤焦油、矿物油等混合物中含有的致癌物主要是（ ）。A.氯丙烯B.氯甲醚C.苯并（A．）芘D.芳香胺类E.B．一萘胺
食品加工中的主要致癌物质有（）A、黄曲霉毒素B、苯丙芘C、亚硝胺D、硝酸盐
( )中含有多种吲哚的衍生物，能增强动物对苯并芘等致癌物的抵抗力。A、大白菜B、菜花C、洋白菜D、芹菜
下列哪种物质是确定的致癌物A.汞B.酚C.氯仿D.苯并(口)芘E.砷
煤焦油、矿物油等混合物中含有的致癌物主要是A、氯丙烯B、氯甲醚C、苯并(a)芘D、芳香胺类E、β-萘胺
前致癌物是苯并(a)芘(BaP)的代谢活化过程如下图(Ⅰ～Ⅴ)，R表示BaP分子中的芘 A．ⅠB．ⅡC．ⅢD．ⅣE．Ⅴ
下列哪种物质是确定的致癌物A．汞B．酚C．氯仿D．苯并(a)芘E．砷
苯并（a）芘属于A、前致癌物B、近致癌物C、终致癌物D、无机致癌物E、直接致癌物
苯并(a)芘(BaP)的代谢活化过程如下图(Ⅰ～Ⅴ)，R表示BaP分子中的芘A．ⅠB．ⅡC．ⅢD．ⅣE．Ⅴ前致癌物是近似致癌物是终致癌物是
苯并(a)芘属于A．前致癌物B．近致癌物C．终致癌物D．无机致癌物E．间接致癌物
煤焦油、矿物油等混合物中含有的致癌物主要是A.苯并(a)芘B.氯甲醚C.β-萘胺D.氯丙烯E.芳香胺类
下列物质中为强致癌物质的有（）。A、苯并[a]芘B、甲苯C、丙酮D、二恶英
烤肉串、烟熏油炸制品含有（）等致癌物，儿童不宜多吃。A、二甲基亚硝酸盐类B、苯C、3，4—苯芘D、甲醛E、甲苯
食品中苯丙芘与胃癌等多种肿瘤有关，以下（）中相对含有的苯丙芘较多。A、熏制食品B、清蒸食品C、水煮食品D、焖蒸食品
食品中的苯丙芘与胃癌等多种肿瘤发生有关，以下食品中相对含苯丙芘较多的是（）A、烘烤和熏制食品B、清蒸食品C、水煮食品D、以上都不是
苯并[A]芘是一种有代表性的强致癌物质，对人体有严重危害性，已被列为环境污染致癌物监测工作中常规监测项目之一。
单选题煤焦油、矿物油等混合物中含有的致癌物主要是（ ）。A氯丙烯B氯甲醚C苯并(a)芘D芳香胺类Eβ-萘胺
多选题烤肉串、烟熏油炸制品含有（）等致癌物，儿童不宜多吃。A二甲基亚硝酸盐类B苯C3，4—苯芘D甲醛E甲苯
多选题下列物质中为强致癌物质的有（）。A苯并[a]芘B甲苯C丙酮D二恶英
判断题苯并[α]芘是一种有代表性的强致癌物质，对人体有严重危害性，已被列为环境污染致癌物监测工作中常规监测项目之一。A对B错
单选题熏烤的动物性食品，由于受烟尘污染，易使食品中含有致癌物质（）A煤焦油B亚硝胺C黄曲霉毒素D苯丙（α）芘
单选题食品中苯丙芘与胃癌等多种肿瘤有关，以下（）中相对含有的苯丙芘较多。A熏制食品B清蒸食品C水煮食品D焖蒸食品
单选题食品中的苯丙芘与胃癌等多种肿瘤发生有关，以下食品中相对含苯丙芘较多的是（）A烘烤和熏制食品B清蒸食品C水煮食品D以上都不是
判断题食品中三大致癌物质是黄曲霉素、苯丙芘和亚硝胺。A对B错