对肉类进行分割加工时应首先要熟悉动物的()组织结构。A、骨骼B、脂肪C、身体D、结缔

对肉类进行分割加工时应首先要熟悉动物的()组织结构。

  • A、骨骼
  • B、脂肪
  • C、身体
  • D、结缔

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动物畜禽肉类、鱼肉类,烧焦后不宜吃。

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