对肉类进行分割加工时,要熟悉动物的骨骼组织结构特征。( ) 此题为判断题(对,错)。

对肉类进行分割加工时,要熟悉动物的骨骼组织结构特征。( )

此题为判断题(对,错)。


相关考题:

剔骨整理是指在动物性原料分割过程中,对需要进行肌肉、脂肪与( )分离的原料实施分离处理。A、鸡架子B、鸭架子C、腿骨、胸骨D、骨骼

剔骨整理是指在动物性原料分割过程中,对需要进行()与骨骼分离的原料实施分离处理。A、通脊B、鸡胸C、肌肉、脂肪D、鸡腿

畜禽肉类在分割过程中的组织结构主要有______。 A.肌肉组织B.脂肪组织C.骨骼组织D.结缔组织E.神经组织F.血液组织

对肉类进行分割加工时,要熟悉加工器具的()。 A.品种产地B.名称型号C.使用程序D.使用方法

畜类烹调原料的部位分档就是根据骨骼结构的不同而进行正确的分割。() 此题为判断题(对,错)。

畜肉部位分割的主要依据是( )A、每块骨骼的结构B、肌肉组织自然分布C、结缔组织的种类D、畜类的四肢和腹背

一些猩猩的脑结构与所有猴子的脑结构具有许多相同的特征。虽然不是所有的猩猩都有这些特征,但是一些科学家声称,所有具有这些特征的动物都是猩猩。由此可以推知( )。A.猩猩与猴子的相似之处要多于它与其他动物的相似之处B.一些猩猩与猴子在其他方面的不同之处要少得多C.所有动物,如果它们的脑结构具有相同的特征,那么它们的其他骨骼部位一般也会具有相同或相似的特征D.所有的猴子都是猩猩

澄江化石群还揭示了以金字塔式结构的能量有序传导作用为特征的生物大尺度统一场的自发产生和演化。随着食肉类捕食能力迅速提高,动物不仅要有坚硬的外壳,还得有发达的视力和活动能力,以便对危险作出快速反应,骨骼化的防护体系便瓦解了。澄江巨型食肉类化石的发现,证实了这一看法。“这一看法”是指( )。A. 动物不仅要有坚硬的外壳,还得有发达的视力和活动能力B. 生物大尺度统一场的自发性和演化,与食肉动物有关C. 食肉类捕食能力的提高,使骨骼化防护体系瓦解D. “寒武纪生物大爆发”理论

澄江化石群还揭示了以金字塔式结构的能量有序传导作用为特征的生物大尺度统一场的自发产生和演化。随着食肉类捕食能力迅速提高,动物不仅要有坚硬的外壳,还得有发达的也力和活动能力,以便对危险作出快速反应,骨骼化的防护体系便瓦解了。澄江巨型食肉类化石的发现,证实了这一看法。“这一看法”是指()。A.动物不仅要有坚硬的外壳,还得有发达的视力和活动能力B.生物大尺度统一场的自发性和演化,与食肉动物有关C.食肉类捕食能力的提高,使骨骼化防护体系瓦解D.“寒武纪生物大爆发”理论