乾隆时期李斗的()较为系统、完整地记载了驰名中外的“满汉席”。A、《调鼎集》B、《醒园录》C、《闲情偶寄》D、《扬州画舫录》
制作豆腐羹、麻婆豆腐应该用()。 A.北豆腐B.老豆腐C.南豆腐D.冻豆腐
《扬州画舫录》等书曾介绍过做“什锦豆腐羹”的人是()。 A.董小宛B.萧美人C.陶方伯夫人D.文思和尚
《扬州画舫录》记载:“取西瓜镂刻人物、花朵、虫鱼之戏,谓之()”。 A.果蔬雕刻B.西瓜雕刻C.镂西瓜D.西瓜灯
以下哪部属于古代造园专著？（）A.《扬州画舫录》B.《浮生六计》C.《一家言》D.《园冶》
制作豆腐羹、麻婆豆腐应该用（）。A、北豆腐B、老豆腐C、南豆腐D、冻豆腐
做介绍时的规则是（）A、先介绍男士然后介绍女士B、把级别低的人介绍给级别高的人C、把级别高的人介绍给级别低的人
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关于满汉全席的最早记载出现在《扬州画舫录》一书中。
以下哪部属于古代造园专著？（）A、《扬州画舫录》B、《浮生六计》C、《一家言》D、《园冶》
请简要介绍你最近曾制定过的一份培训项目实施计划书。
丘吉尔曾说过“伟大的人做伟大的事要承担更多的责任”请问你如何理解这句话？
五亭桥又名莲花桥，关于这座桥在《扬州画舫录》中有怎样记载？
曾被乾隆皇帝大为赞赏的浙江名菜是（）。A、清蒸鳜鱼B、蛤蜊黄鱼羹C、沙锅鱼头豆腐D、新凤鳗鲞
浙菜历史悠久，（）中已有浙人用鱼做羹的记载。A、《吴越春秋》B、《越绝书》C、《国语》D、《史记》
周恩来曾说过：“犹太民族出现过两位伟大的人物”。这两位伟大的人物是（）、（）。
《扬州画舫录》中记载了比较系统、完整的（）资料。A、宫廷御膳B、满汉席C、茶道饮酒D、年节食俗
扬州画舫录记述了苏、杭州、扬州园林特点。杭州以（）取胜，苏州以（）取胜，扬州以（）取胜。
陶行知曾作序并称之为“中国做父母必读之书不为过”的书是（）。
“大煮干丝”是扬州传统名菜，它是选用扬州当地产的方豆腐干，经批片、切丝作为主料。
问答题请简要介绍你最近曾制定过的一份培训项目实施计划书。
单选题曾被乾隆皇帝大为赞赏的浙江名菜是（）。A清蒸鳜鱼B蛤蜊黄鱼羹C沙锅鱼头豆腐D新凤鳗鲞
填空题陶行知曾作序并称之为“中国做父母必读之书不为过”的书是（）。
单选题下列人物中，曾整理过《诗》、《书》，并删减过《春秋》的人是（ ）A孔子B老子C孟子D荀子
单选题扬州炒饭的初始形态是什么？（）A蛋炒饭B菜炒饭C什锦炒饭
填空题扬州画舫录记述了苏、杭州、扬州园林特点。杭州以（）取胜，苏州以（）取胜，扬州以（）取胜。
单选题以下哪部属于古代造园专著？（）A《扬州画舫录》B《浮生六计》C《一家言》D《园冶》