将甲鱼和鸡烹制成“霸王别姬”，风味独特，名扬天下。此菜为浙江名菜。（ ）
鲥鱼为初夏季节性的名贵鱼类，肉细脂厚，宜清炖、清蒸。清蒸鲥鱼为()名菜。A、广东B、广西C、浙江D、福建
荷包里脊()的代表名菜。 A、北京菜系B、浙江菜系C、福建菜系D、广东菜系
宿迁宿城区埠子镇的埠子车轮饼,香甜脆酥,传说乾隆皇帝下江南时颇为赞赏,现为江苏省“老字号”食品() 此题为判断题(对，错)。
在海南四大名菜中，曾被列为“贡品”的是（）A、文昌鸡B、东山羊C、加积鸭D、和乐蟹
（）是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一。A、清汤鱼圆B、苔菜拖黄鱼C、干炸响铃D、佛鱼片
毛泽东同志曾赞赏《孙子兵法》中的“知彼知已，百战不殆”的论述，请你说出毛泽东是如何赞赏的？
（）受到历代文人雅士的推崇，曾被乾隆皇帝赞誉为“天下第一石”。A、太湖石B、灵璧石C、泰山石D、黄河石
曾被英国著名学者李约瑟誉为“东方剑桥”的是（）。A、南京大学B、北京大学C、浙江大学D、清华大学
不用油煎，只用白开水加调料，讲究食其鲜嫩和本味的浙江名菜是（）。A、东坡肉B、龙井虾仁C、干炸响铃D、西湖醋鱼
“平桥豆腐”一菜是（）名菜。A、安徽凤阳B、江苏淮安C、苏州木渎D、浙江嘉兴
（）何处有道传统名菜叫“水浒肉”？A、山东B、江苏C、浙江D、江西
单选题曾被乾隆皇帝大为赞赏的浙江名菜是（）。A清蒸鳜鱼B蛤蜊黄鱼羹C沙锅鱼头豆腐D新凤鳗鲞
多选题庐山谷帘泉曾被以下哪位名士定为“天下第一泉”？（ ）A陆羽B刘伯刍C康熙皇帝D乾隆皇帝
单选题（）受到历代文人雅士的推崇，曾被乾隆皇帝赞誉为“天下第一石”。A太湖石B灵璧石C泰山石D黄河石
单选题（）是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一。A清汤鱼圆B苔菜拖黄鱼C干炸响铃D佛鱼片
单选题荷包里脊（）的代表名菜。A北京菜系B浙江菜系C福建菜系D广东菜系
多选题“佛跳墙”是（ ）中闻名中外的传统名菜。A浙江菜B江苏菜C湖南菜D福建菜
单选题（ ）是浙江名菜之一。A葱爆海参B松鼠鳜鱼C生溜鱼片D东坡肉
填空题袁绍的讨曹檄文是（）写的，该文连曹操也大为赞赏。
问答题毛泽东同志曾赞赏《孙子兵法》中的“知彼知已，百战不殆”的论述，请你说出毛泽东是如何赞赏的？
单选题曾被英国著名学者李约瑟誉为“东方剑桥”的是（）。A南京大学B北京大学C浙江大学D清华大学
多选题下列菜肴中不属于浙江名菜的是（）。A佛跳墙B西湖醋鱼C干炸响铃D龙井虾仁E毛峰熏鲫鱼
单选题（）何处有道传统名菜叫“水浒肉”？A山东B江苏C浙江D江西
判断题浙江菜系名菜“东坡肉”以白酒代水烹制，醇香甘美。A对B错