固定成本与就餐人数的正确关系是（）A、固定成本总额与就餐人数成正比B、固定成本总额与就餐人数成反比C、固定成本总额不随就餐人数的变动而变动D、单位固定成本与就餐人数成正比

固定成本与就餐人数的正确关系是（）

  • A、固定成本总额与就餐人数成正比
  • B、固定成本总额与就餐人数成反比
  • C、固定成本总额不随就餐人数的变动而变动
  • D、单位固定成本与就餐人数成正比

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团体包餐的特点是()。 A、人数多，要求服务迅速B、人数多，就餐时间长C、人数多，口味相同D、人数少，就餐时间长
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团体餐对于客情的掌握要做到以下几个方面()。 A就餐标准、就餐人数B就餐位置、开餐时间C接待规格D客人是否有特殊需求和饮食禁忌。
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从业人员增减变动与期末人数的关系是：上期末人数一本期增加人数+本期减少人数=本期末人数。 ( )A．正确B．错误
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餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）A.在外就餐人数指标B.消费者餐饮消费支出指标C.在外就餐率指标D.在外就餐频率指标
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宴会分菜时,要根据()选择分让方法。 A.就餐实际情况B.就餐人数C.客人的情况D.当地风俗习惯
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驻地医务人员就餐流程及注意事项()。 A.根据就餐的总人数调整就餐的时间，如就餐人数较多,可采取分时段就餐、以减少就餐时人员的密度B.就餐前先进行手卫生(洗手或手消毒)C.取餐食时应侧藏医用外科口罩D.就餐时将口罩收好,置于合适干净桌面上,口罩外面朝上E.用餐时不坐正对面并保持适当距离(最好1m以上)F.以上都是
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厨房面积可按( )来计算。 A.餐座数B.工作人员人数C.就餐人数D.餐费E.服务员人数
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学校集体食堂建筑规模，应根据本单位就餐人数规划，其计类原则是A、全校学生人数B、全校教师人数C、全校师生人数D、就餐最高峰人数E、新生入学人数
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某高校有A、B两个食堂，开学第一天A食堂就餐人数为8000，但其中的20%在第二天流失到B食堂就餐，同时，第一天在B食堂就餐者有30%于第二天流失到A食堂。如果第二天两食堂就餐人数相同，则第一天在B食堂的就餐人数为多少？A.10000B.11000C.12000D.13000
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某企业有A、B两个食堂，开学第一天A食堂就餐人数为8000，但其中20%在第二天流失到B食堂就餐，同时，第一天在B食堂就餐者有30%于第二天流失到A食堂，如果第二天两食堂就餐人数相同，则第一天B食堂人数为多少？（ ）A. 10000 B.11000 C.12000 D. 13000
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某高校有甲、乙两个食堂，开学第一天甲食堂就餐人数为8000，但其中20%在第二天就流失到乙食堂；同时，第一天在乙食堂就餐者有30%于第二天流失到甲食堂。如果第二天两食堂就餐人数相同，则第一天在乙食堂的就餐人数为多少？（ ）A. 11500 B. 12000 C. 13000 D. 14000
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从业人员变动与期末人数的关系是：上期末人数加本期增加人数等于本期末人数。（）
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以下不是团队宾客的特点（）。A、就餐时间相对集中B、就餐人数稳定C、就餐标准和菜式基本统一D、口味要求一致
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餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）A、在外就餐人数指标B、消费者餐饮消费支出指标C、在外就餐率指标D、在外就餐频率指标
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约束性固定成本和酌量性固定成本的差异在于（）。A、与性态量的关系B、与特定管理决策的关系C、与性态量和特定决策行为的关系D、两者之间并不存在什么关系
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食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。和食物中毒调查有关的数学资料有哪些（）A、发病人数B、就餐人数C、发病时间D、住院治疗人数E、生产经营单位人数
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每人每日平均摄入的生食物量为（）。A、实际消耗量（生重）∕就餐总人数B、实际消耗量（熟重）∕就餐总人数C、实际消耗量（生重）D、实际消耗量（生重）×生熟比
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餐饮单位加工操作场所的面积应与（）相适应。A、就餐场所面积B、供应的最大就餐人数C、以上都是
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宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。A、应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数B、业务情况、餐厅陈设和特点C、就餐人数、宴会标准D、主办单位对宴会的要求及订餐标准
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在膳食调查中，就餐人日数就是每日就餐的总人数。
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宴会分菜时，要根据（）选择分让方法。A、就餐实际情况B、就餐人数C、客人的情况D、当地风俗习惯
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选择西餐台取决于（）。A、用餐形式、规格和人数B、用餐季节和就餐消费标准C、用餐形式、客人的身份和就餐消费标准D、用餐人数和用餐者的消费标准
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宴会开始前服务员应根据宴会就餐的人数，按规格铺好餐具和（）用品。A、就餐B、台上C、清洁D、派菜
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单选题宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。A应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数B业务情况、餐厅陈设和特点C就餐人数、宴会标准D主办单位对宴会的要求及订餐标准
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单选题餐饮单位加工操作场所的面积应与（）相适应。A就餐场所面积B供应的最大就餐人数C以上都是
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判断题在膳食调查中，就餐人日数就是每日就餐的总人数。A对B错
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单选题每人每日平均摄入的生食物量为（）。A实际消耗量（生重）∕就餐总人数B实际消耗量（熟重）∕就餐总人数C实际消耗量（生重）D实际消耗量（生重）×生熟比
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