干磨粉,将各类稻米不经加水,直接上磨磨制成粉,(),不易变质,易于保管,但粉质较粗,成品口感较差。A、含水量高B、含水量少C、含水量多D、不含水

干磨粉,将各类稻米不经加水,直接上磨磨制成粉,(),不易变质,易于保管,但粉质较粗,成品口感较差。

  • A、含水量高
  • B、含水量少
  • C、含水量多
  • D、不含水

相关考题:

剂量较大的药物制成胶囊剂时,正确的做法是A.将药物直接粉碎成细粉,混匀后填充B.将药物全部提取制成稠膏或干浸膏,干燥,研细,过筛,混匀后填充C.药物可部分或全部提取制成稠膏或干浸膏,再将剩余的药物细粉与之混合,干燥,研细,过筛,混匀后填充D.将药物直接粉碎成细粉加乙醇制成颗粒后填充E.将药物全部提取制成稠膏,加适量辅料制成颗粒后填充

下列属于米粉且粉质最为细腻的是()。 A.干磨粉B.湿磨粉C.水磨粉D.全麦粉

调制干油酥一般使用()为好。 A.高筋粉B.稻米粉C.低筋粉D.大豆粉

在长度量具修理中主要用()两种研磨粉来研磨A、磨粒和磨粉B、磨粉和微粉C、磨粒和微粉D、微粉和精微粉

以下属于湿磨粉的特点是()A、粉质较粗B、易于保存C、含水量较多D、容易变质

将各种稻米不经加水,直接上磨磨制成的粉叫()。A、湿磨粉B、水磨粉C、干磨粉D、以上都不正确

米粉按磨制方法的不同,其种类有()等。A、干磨粉B、湿磨粉C、水磨粉D、混合粉

沸水烫粉拌制法,一般适用于干磨粉、水磨粉,调制生粉团。

常用的米粉中,()是经水浸泡后,而磨成的糊状物,其特点:粉质更为细腻、吃口滑润、含水量最高。A、水磨粉B、干磨粉C、湿磨粉

将各种稻米不经加水直接上磨磨制成的粉叫()。

剂量较大的药物制成胶囊剂时,正确的做法是()A、将药物直接粉碎成细粉,混匀后填充B、将药物全部提取制成稠膏或干浸膏,干燥,研细,过筛,混匀后填充C、药物可部分或全部提取制成稠膏或干浸膏,再将剩余的药物细粉与之混合,干燥,研细,过筛,混匀后填充D、将药物直接粉碎成细粉加乙醇制成颗粒后填充E、将药物全部提取制成稠膏,加适量辅料制成颗粒后填充

“泡心法”适合于湿磨粉和()粉团的调制。A、糯米粉B、水磨粉C、籼米粉D、干磨粉

水磨粉,含水量大,易变质,不易于保管。

各种大米磨成的粉末按加工方法的不同,分为干磨粉、湿磨粉和()三种方法。A、粗磨粉B、细磨粉C、半干磨粉D、水磨粉

将大米用冷水浸泡透,至米粒松胖时,捞出控净水,上磨磨成细粉,用这种方法磨成的粉料是()。A、水磨粉B、干磨粉C、手工磨粉D、湿磨粉

干磨粉粉质较粗,成品()。A、口感较好B、韧性差C、口感较差D、糯性差

加工粉粉团是将糯米加水浸泡、滤干,小火煸炒至水干(),磨成粉料,加水调制而成。A、酥脆B、酥软C、上色D、至粘

调制干油酥一般使用()为好。A、高筋粉B、稻米粉C、低筋粉D、大豆粉

干磨粉的特征是:吃水量少,易保管,粉质(),制成品滑爽性差。A、较细B、较软C、较硬D、较粗

“泡心法”适合于干磨粉和湿磨粉粉团的调制。

“泡心法”适合于干磨粉和()粉团的调制。A、湿磨粉B、糯米粉C、籼米粉D、小米粉

下列属于米粉且粉质最为细腻的是()。A、干磨粉B、湿磨粉C、水磨粉D、全麦粉

干磨粉是指各类米加少量的水磨成的粉。

用于调制米粉面团的米粉,按加工方法可以分为()湿磨粉,水磨粉三种,它们在使用上有所不同。A、精细粉B、干磨粉C、粗磨粉D、细磨粉

干磨粉,含水量少,不易变质,易于保管。

配伍题(1).将中药提取物或药粉制成颗粒后,在颗粒中加水溶性润滑剂,采用模具将颗粒压制成块的方法()。 |(2).将药物制成软材后,挤压通过筛网制成颗粒的方法()。|(3).将药材提取物或药物、辅料的混合浆喷雾干燥制成干浸膏粉,再制成颗粒的方法()。|(4).利用可调温度气流将制粒粉料悬浮使成流态化,再喷入润湿剂或粘合剂,使粉末凝结成粒的方法()。A挤出制粒B喷雾干燥制粒C机压法D流化喷雾制粒

单选题在长度量具修理中主要用()两种研磨粉来研磨A磨粒和磨粉B磨粉和微粉C磨粒和微粉D微粉和精微粉