下列不属于艾灸的是A.瘢痕灸B.隔蒜灸C.蒜泥灸D.实按灸E.温针灸
氰化物所具有的气味是( )A、苦杏仁味B、蒜味C、苯酚味D、酒味E、尿素味
制作蒜泥味最好的蒜是()。A.白皮蒜B.黄皮蒜C.红皮蒜D.紫皮蒜
下列哪项不属于艾灸A．瘢痕灸B．隔蒜灸C．蒜泥灸D．实按灸E．温针灸
铺灸法属于( )A、直接灸B、蒜泥灸C、隔蒜灸D、发泡灸E、隔姜灸
蒜的香辛成分是(),须组织破坏后在酶的作用下方能形成,故蒜香突出的菜肴常用蒜泥。 A.辣椒碱B.蒜素C.芥子油D.茄碱苷
下列属于艾条灸的是()。 A、温和灸B、温针灸C、隔蒜灸D、隔盐灸E、蒜泥灸
蒜泥味汁现用现调会有令人讨厌的辣味。( ) 此题为判断题(对，错)。
蒜泥味的用料一般以紫皮蒜为最佳。( ) 此题为判断题(对，错)。
蒜泥味汁仅适用于热菜。( ) 此题为判断题(对，错)。
蒜蓉味用的蒜以______为最佳。 A.白皮蒜B.紫皮蒜C.独头蒜D.蒜头
不属于香辣味范畴的复合味型是（）。A、姜汁味B、咖喱味C、蒜泥味D、咸鲜味
下列哪项不属于艾灸（）A、瘢痕灸B、隔蒜灸C、蒜泥灸D、实按灸E、温针灸
铊中毒时的特殊呼吸气味是（）A、酒味B、苦杏仁味C、蒜味D、苯酚味E、烂苹果味
蒜蓉味的用料以（）为最佳。A、白皮蒜B、紫皮蒜C、独头蒜D、蒜头
蒜的香辛成分是（），须组织破坏后在酶的作用下方能形成，故蒜香突出的菜肴常用蒜泥。A、辣椒碱B、蒜素C、芥子油D、茄碱苷
蒜泥味型根据原料的性质不同，可分为（）A、咸鲜蒜泥味B、红油蒜泥味C、麻辣蒜泥味D、咸辣蒜泥味
下列味型不属于香辣味型的是（）。A、蒜泥味B、咖喱味C、芥末味D、家常味
香辣味其代表味型有：蒜泥味、黑椒味、麻辣味、鱼香味等。
为保证蒜泥味型菜肴口味醇香、辣味充分溢出，蒜泥要（）。A、提前预制B、现用现制C、加热预制D、用刀切制
下列各项中，不属于艾灸的是（）A、瘢痕灸B、隔蒜灸C、蒜泥灸D、实按灸E、温针灸
川菜软炸蹄膀需要跟的作料是（）。A、酱汁味碟B、红油味碟C、椒盐味碟D、姜汁蒜泥
单选题下列不属于艾灸的是（）。A瘢痕灸B隔蒜灸C蒜泥灸D实按灸E温针灸
单选题铺灸法属于（）A直接灸B蒜泥灸C隔蒜灸D发泡灸E隔姜灸
单选题下列哪项不属于艾灸（ ）A瘢痕灸B隔蒜灸C蒜泥灸D实按灸E温针灸
单选题氰化物所具有的气味是( )A苦杏仁味B蒜味C苯酚味D酒味E尿素味
单选题下列各项中，不属于艾灸的是（）A瘢痕灸B隔蒜灸C蒜泥灸D实按灸E温针灸