在评半成品白酒时,要掌握()和调味酒特点。 A、生产工艺B、基础酒
在评酒过程中,评酒员产生偏爱先品评酒或后品评酒样的心理作用叫做顺效应。() 此题为判断题(对，错)。
如果先评甲酒、后评乙酒,会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用,称之为顺效应。() 此题为判断题(对，错)。
评酒环境要求应无震动和噪音,评酒室内清洁整齐,无异杂味,空气新鲜,光线充足。() 此题为判断题(对，错)。
位于任何环境中的金属管道都可以进行阴极保护。管道必须处于有电解质的环境中才可以进行阴极保护。() 此题为判断题(对，错)。
品评在任何环境都可以进行。此题为判断题(对，错)。
如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或者后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。此题为判断题(对，错)。
PowerPoint2010是电子讲演稿软件,它( )。 A、在DOS环境下运行B、在Windows环境下运行C、在DOS和Windows环境下都可以运行D、可以不要任何环境，独立地运行
如果先评甲酒、后评乙酒，会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用，称之为顺序效应。
1984年，在全国第四届评酒会上，（）等兼香型白酒被评为国家优质酒。A、白云边酒B、中国玉泉酒C、西陵特曲酒
在适当的环境下，任何人在成年之后都可以转变为现代人。
品酒员评酒时的评酒顺序应该是（）A、酒度从低到高B、酒度从高到低C、酒质从优到差D、酒质从差到优
在一瓶波尔多葡萄酒的酒标上“Grand Vinde Bordeaux”的含义是： （）A、经过评委评审而且通过审核的高质量葡萄酒B、没有任何特别的意思C、指的是这款酒在酒庄里进行的灌装
不同的酒的主体香型不同，在国家级评酒中，往往以香型对酒进行归类。分为哪几类？（列举3种）
在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒、（）。A、丰登封缸酒B、金泰封缸酒C、丹阳封缸酒D、福建龙岩沉缸酒
任何适合生产的实验都可以在（）涂层上进行，以达到质量控制的目的。
以下关于冰酒的说法，哪一项完全正确？（）A、冰酒并不是在任何地方都可以酿造出来的，但可以酿造冰酒的地方每年都会酿造冰酒。B、冰酒的酸度非常高，甜度如糖浆。C、冰酒在德国被称为Eiswein，但在奥地利被称为Icewine。D、冰酒非常纯粹浓郁，带有香水的味道。
在安静、恒温、恒湿的环境条件下评酒比在嘈杂、震动的环境中评酒正确率高，品评环境对感官品评有很大的影响。
作为一名合格的评酒员，需要进行（）、（）、（）和（）的反复训练，以提高自身对酒的判别能力。
麸曲法白酒是在（）开始被评为国家优质酒的。A、第3届全国评酒会B、第4届全国评酒会C、第2届全国评酒会
介入教学应当（）。A、在真实的教学环境中进行B、在模拟的教学环境中进行C、练习者个人单独进行D、随时随地都可以进行
评标委员会成员在评标过程中擅离职守，影响评标程序正常进行，或者在评标过程中不能客观公正地履行职责的，给予警告；情节严重的，取消担任评标委员会成员的资格，不得再参加任何招标项目的评标。
问答题不同的酒的主体香型不同，在国家级评酒中，往往以香型对酒进行归类。分为哪几类？（列举3种）
单选题评标委员会成员或者参加评标的有关工作人员向他人透露对投标文件的评审和比较、中标候选人的推荐以及与评标有关的其他情况的，（）。A不得再参加任何依法必须进行招标项目的评标B停止再参加任何必须进行招标项目的评标资格一年C停止再参加任何必须进行招标项目的评标资格二年D停止再参加任何必须进行招标项目的评标资格一到二年