在安静、恒温、恒湿的环境条件下评酒比在嘈杂、震动的环境中评酒正确率高,品评环境对感官品评有很大的影响。

在安静、恒温、恒湿的环境条件下评酒比在嘈杂、震动的环境中评酒正确率高,品评环境对感官品评有很大的影响。


相关考题:

在评半成品白酒时,要掌握()和调味酒特点。 A、生产工艺B、基础酒

在评酒过程中,评酒员产生偏爱先品评酒或后品评酒样的心理作用叫做顺效应。() 此题为判断题(对,错)。

如果先评甲酒、后评乙酒,会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用,称之为顺效应。() 此题为判断题(对,错)。

评酒环境要求应无震动和噪音,评酒室内清洁整齐,无异杂味,空气新鲜,光线充足。() 此题为判断题(对,错)。

威利斯错听是指A、患者在嘈杂环境中较安静环境中听力好B、患者常将自己讲话的声音误以为是别人的声音C、患者在安静环境中较嘈杂环境中听力为好D、患者言语识别率下降常致误听E、上述都不是

如果先评甲酒、后评乙酒,会发生偏爱先评或者后评酒的这种心理作用,称之为顺序效应。此题为判断题(对,错)。

对评吸鉴定烟叶和卷烟的环境条件描述正确的有()A评吸的环境要安静,室内应设有良好的通风条件B评吸室内保持适宜的温湿度C评吸室内不得有影响嗅觉的物体存在D评吸人员在评吸前应接触有异味物品,以调节味觉

在评酒过程中,下列步骤正确的是()A、在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时,要把酒杯拿过来,然后轻轻摇动,使酒液游动后进行观察。B、当被评酒样上齐后,首先注意酒杯中的酒量多少,把酒杯中多余的酒样倒掉,使同一轮酒样中酒量基本相同之后才嗅闻其香气C、为确保嗅闻结果的准确,可把酒倒掉,放置10-15min后嗅闻空杯。D、在品尝白酒时把异杂味大的异香和暴香的酒样放到前面品尝。

下列关于血沉自动分析仪安装要求中,正确的是()。A、要求在绝对恒温、恒湿的环境中B、可安装在潮湿的环境中C、安装在温度15℃~32℃,相对湿度≤85%的环境中D、安装在温度≤15℃,相对湿度≥85%的环境中

为了减少环境误差,精密测量应在()条件下进行.A、密闭B、恒温C、恒湿D、无尘

如果先评甲酒、后评乙酒,会发生偏爱先评或后评酒的这种心理作用,称之为顺序效应。

1984年,在全国第四届评酒会上,()等兼香型白酒被评为国家优质酒。A、白云边酒B、中国玉泉酒C、西陵特曲酒

葡萄酒放置于冰箱内保存,因为冰箱恒温,恒湿。且无剧烈震动,是最适合于放置葡萄酒的地方。

什么是评酒?

评酒的重要指标是什么?

品酒员评酒时的评酒顺序应该是()A、酒度从低到高B、酒度从高到低C、酒质从优到差D、酒质从差到优

不同的酒的主体香型不同,在国家级评酒中,往往以香型对酒进行归类。分为哪几类?(列举3种)

在全国评酒会上,被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒、()。A、丰登封缸酒B、金泰封缸酒C、丹阳封缸酒D、福建龙岩沉缸酒

评酒在任何环境都可以进行。

存储葡萄酒的理想地方是?()A、厨房B、冰箱C、阳台D、恒温恒湿避光的地窖

麸曲法白酒是在()开始被评为国家优质酒的。A、第3届全国评酒会B、第4届全国评酒会C、第2届全国评酒会

中国酒的鉴评及品评内容。

无论是收藏酒还是储存酒都有环境上的要求,以下哪项不是酒收藏酒或储存酒所要求的环境:()A、阴凉B、恒温C、潮湿D、避光

单选题下列关于血沉自动分析仪安装要求中,正确的是()。A要求在绝对恒温、恒湿的环境中B可安装在潮湿的环境中C安装在温度15℃~32℃,相对湿度≤85%的环境中D安装在温度≤15℃,相对湿度≥85%的环境中

多选题1984年,在全国第四届评酒会上,()等兼香型白酒被评为国家优质酒。A白云边酒B中国玉泉酒C西陵特曲酒

问答题不同的酒的主体香型不同,在国家级评酒中,往往以香型对酒进行归类。分为哪几类?(列举3种)

单选题无论是收藏酒还是储存酒都有环境上的要求,以下哪项不是酒收藏酒或储存酒所要求的环境:()A阴凉B恒温C潮湿D避光