“borschtMoscowstyle”的意思是()。A.莫斯科红菜汤B.米兰蔬菜汤C.莫斯科烤鱼D.米兰式猪排
制作杂肉串的原料有()。A.百里香B.迷迭香C.芥末酱D.泥肠
低血压不宜使用精油:() A.尤加利B.迷迭香C.伊兰D.熏衣草E.百里香
高血压不宜使用精油：（）A、尤加利B、迷迭香C、伊兰D、熏衣草E、百里香
“borscht Mscow style”的意思是（）A、莫斯科红菜汤B、米兰蔬菜汤C、莫斯科烤鱼D、米兰式猪排
制作海鲜串的调料有（）A、迷迭香B、柠檬汁C、胡萝卜D、他拉根
制作奶酪焗猪排应该要把番茄（）A、用油炒香B、打成汁液C、配在盘边D、煎上色
制作杂肉串的原料有（）A、百里香B、迷迭香C、芥末酱D、泥肠
制作莳萝腌三文鱼的原料要有（）A、红酒醋B、白胡椒C、胡萝卜D、迷迭香
制作铁扒带骨牛扒要在牛扒上撒上盐、白兰地（）A、胡椒粉B、百里香C、迷迭香D、植物油
制作培根焗鲜贝的原料有（）A、百里香B、番茄酱C、白糖D、阿里根奴
制作番茄少司时应加入香叶和（）等香料。A、百里香、罗勒B、百里香、红椒粉C、鼠尾草、豆蔻粉D、莳萝、迷迭香
制作核桃煎猪排，猪排煎制后，应涂上（），在沾上核桃碎等。A、蕃茄酱B、芥末酱C、奶油少司D、荷兰少司
米兰式煎猪排是（）A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
“baked pork chop with cheese”的意思是（）A、米兰式猪排B、奶油烤鱼C、奶酪焗猪排D、奶酪猪排
制作匈牙利烩牛肉的时候原料有（）A、牛膝草B、鼠尾草C、迷迭香D、芥末酱
制作米兰式煎猪排时，应配以煮土豆和时令蔬菜作为配菜。
制作鹅肝酱的原料有（）。A、迷迭香B、瘦兔肉C、核桃仁D、百里香
制作米兰式煎猪排时，猪排应沾上面粉、（）后煎制成熟。A、面包粉B、蛋液C、核桃碎D、计司粉
当制作冷农夫汤时原料有（）A、迷迭香B、面包丁C、培根末D、白里香
米兰式煎猪排的特点应是（）A、外焦里嫩B、松软鲜嫩C、软嫩多汁D、脆嫩爽滑
一般制作煎牛扒玛沙拉少司的原料有（）A、火腿B、百里香C、迷迭香D、培根
单选题不属于法国菜的代表菜品有（）。A凯撒沙拉B鹅肝酱C米兰式猪排D普罗旺斯烩羊肉