在现代法国菜中，突出了菜的原色、原味，特别突出的是沙司的制作。()
典型的法国菜包括前菜、主菜、奶酪，然后是()。A、清茶B、汤羹C、水果D、甜点
冀东菜以烹制鲜活水产见长，代表菜品有京东板栗鸡、酱汁瓦块鱼。
卢森堡的饮食是以法国菜和（）为主。A、英国菜B、中国菜C、德国菜
法国菜的烹饪特点是什么？法国菜的美称是什么？有哪些典型的代表菜肴？
有“欧洲大陆烹饪始祖”之称的为（）。A、美国菜B、意大利菜C、英国菜D、法国菜
西餐的地域菜系不包括下列哪项（）。A、法国菜B、英国菜C、意大利菜D、丹麦菜
西餐主要流派中，选料最广泛的是（）。A、法国菜B、意大利菜C、美国菜D、俄国菜
西餐菜肴中，（）菜肴油大味重，偏咸、酸、辣、甜。A、英国菜B、美国菜C、俄国菜D、法国菜
被称为世界三大风味的是（）A、日本菜B、法国菜C、中国菜D、土耳其菜E、韩国菜
著名的法国菜有（）。A、鹅肝酱B、红酒山鸡C、苹果烤鸭D、奶油烩鸡块
有“西餐之母”之称是（）。A、法国菜B、意大利菜C、俄国菜D、英国菜
判断题法国菜在现代欧洲菜中担任主要角色。（）。A对B错
单选题卢森堡的饮食是以法国菜和（）为主。A英国菜B中国菜C德国菜
单选题西餐的地域菜系不包括下列哪项（）。A法国菜B英国菜C意大利菜D丹麦菜
单选题问：说话人今晚会吃哪种西餐？A英国菜B俄罗斯菜C法国菜D意大利菜
多选题被称为世界三大风味的是（）。A日本菜B法国菜C中国菜D土耳其菜E韩国菜
问答题法国菜的烹饪特点是什么？法国菜的美称是什么？有哪些典型的代表菜肴？
单选题西餐主要流派中，选料最广泛的是（）。A法国菜B意大利菜C美国菜D俄国菜
单选题有“西餐之母”之称是（）。A法国菜B意大利菜C俄国菜D英国菜
单选题有“欧洲大陆烹饪始祖”之称的为（）。A美国菜B意大利菜C英国菜D法国菜