“borschtMoscowstyle”的意思是()。A.莫斯科红菜汤B.米兰蔬菜汤C.莫斯科烤鱼D.米兰式猪排
“Provencal veal”的中文菜肴名称为( )。 A、普鲁旺斯牛外脊B、普鲁拉旺斯猪排C、普鲁旺斯煎小牛肉片D、普鲁拉旺斯煎鹅肝
适宜给1~3岁婴幼儿食用的食物是( )。A.炸猪排B.鱼丸汤C.烤鲫鱼D.煎牛排
意甲联赛中的“米兰双雄”指的是AC米兰和()球队。A、国际米兰B、NG米兰C、终极米兰D、BD米兰
“borscht Mscow style”的意思是()A、莫斯科红菜汤B、米兰蔬菜汤C、莫斯科烤鱼D、米兰式猪排
核桃煎猪排的特点应是()A、外焦里嫩B、松软鲜嫩C、软嫩多汁D、脆嫩爽滑
制作奶酪焗猪排应该要把番茄()A、用油炒香B、打成汁液C、配在盘边D、煎上色
下列哪个菜肴是意式菜典型的代表菜肴()A、米兰式猪排B、马令古鸡C、华道夫沙拉D、鞑靼牛排
制作核桃煎猪排时,应配以()和时令蔬菜作为配菜。A、炸土豆条B、菠菜泥C、煮土豆橄榄D、白菜卷
核桃煎猪排时用的主料应是()A、带骨猪排B、火腿C、无骨猪排D、猪后腿肉
制作炸火腿奶酪猪排时,应配以()等配菜。A、炒意式实心粉B、炸土豆条C、煎玉米饼D、炒瑞士土豆
诺曼底煎海鲜的口感特点应是()A、外焦里嫩B、松软鲜嫩C、鲜嫩多汁D、脆嫩爽滑
制作核桃煎猪排,猪排煎制后,应涂上(),在沾上核桃碎等。A、蕃茄酱B、芥末酱C、奶油少司D、荷兰少司
米兰式煎猪排是()A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
“baked pork chop with cheese”的意思是()A、米兰式猪排B、奶油烤鱼C、奶酪焗猪排D、奶酪猪排
制作米兰式煎猪排时,应配以煮土豆和时令蔬菜作为配菜。
煎鲜贝的特点应是鲜贝()A、外焦里嫩B、松软鲜嫩C、鲜嫩多汁D、脆嫩爽滑
制作米兰式煎猪排,须使用()A、胡萝卜B、迷迭香C、药里香D、芥茉酱
普鲁旺丝煎小牛肉片的特点应是()A、清淡爽口B、松软鲜嫩C、鲜嫩多汁D、脆嫩爽滑
制作米兰式煎猪排时,猪排应沾上面粉、()后煎制成熟。A、面包粉B、蛋液C、核桃碎D、计司粉
典型的意式代表菜有米兰式猪排、()、意大利菜汤等。A、鞑靼牛排B、红菜汤C、马令古鸡D、比萨饼
奄列盘最适宜()A、煎鱼B、调制少司C、煎蛋卷D、煎猪排
单选题不属于法国菜的代表菜品有()。A凯撒沙拉B鹅肝酱C米兰式猪排D普罗旺斯烩羊肉