阐述菜肴的艺术创作“不可喧宾夺主”。

阐述菜肴的艺术创作“不可喧宾夺主”。


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审美想象是艺术创作诸心理要素中必不可少的部分。请阐述审美想象的涵义、特性及其与联想的关系。

不符合点缀花运用注意事项的是( )。 A.不可喧宾夺主,用量应恰当B.注意卫生C.简洁大方、明快生动D.盛装菜点的餐具华丽

下列关于销售例会的说法,错误的是( ) A、开会前要充分准备B、不可喧宾夺主C、展开提意见式大讨论D、要形成会议纪要

不要在酒宴上评论或附和别人对某人的议论,也不可评论菜肴的优劣。A对B错

艺术创作是一种复杂的创造性的(),它的复杂性和创造性,决定了不同品种的艺术创作,经历的具体过程是不可能一致的。

试述张戒在艺术创作上,张戒主张因情写诗,不可预设固定之法,艺术表现要“中的”的观点。

配菜在烹调中有多方面意义。以下选项对配菜意义阐述不准确的是“配菜()”。A、使菜肴的营养素搭配合理B、确定菜肴的质和量C、使菜肴生产简单化D、基本确定菜肴的色、香、味、形

参加宴会时下面哪种情况是正确的?()A、使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住B、不宜当众剔牙,更不可用指甲剔牙C、在进餐过程中,不可只品尝自己喜欢的菜肴,可以议论菜肴的优劣

山楂宜鲜食或做果酱、山楂片,不可用来制作拔丝菜肴。

艺术创作过程中,往往讲究()、(),以达到整体关系浸染有序的一种状态,不要出现“喧宾夺主”的现象。

婚礼主持词写作中的注意事项不包括:()A、清晰明确阐述婚礼主题B、内容和时间长度得当,不能喧宾夺主C、适度增加主持词的互动交流内容D、应对婚礼中出现的每一项礼俗做生动讲解

插话要简练,以免喧宾夺主,引起对方不快。

有些主宾会见或会谈,应上司要求,秘书也参与,除非上司授意,秘书通常不发表意见,切不可喧宾夺主。

()是相对于主体而言的,是一幅画面的次要部分切不可喧宾夺主。A、对称B、平衡C、陪衬D、主体

菜肴使用点缀品时应注意事项的是:点缀品与主体形象应协调而偏于素雅,不可喧宾夺主。

配菜在烹调中有多方面意义。对配菜意义阐述准确的是“配菜使菜肴生产简单化”

配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种。

下列选项是菜肴使用点缀品时应注意事项的是()。A、点缀品的颜色越鲜艳越好B、点缀品一定是要可以食用的C、点缀品与主体形象应协调而偏于素雅,不可喧宾夺主D、造型简单、色彩平淡的拼盘,点缀品宜放旁边

主辅料菜肴的组配是指菜肴中有主料和辅料,并按一定的比例构成。主辅料的比例一般为9:1、8:2、7:3、6:4等形式,在主辅料的配菜时要注意()。A、配料不可喧宾夺主,以次充好B、主料要多于辅料并形状要比辅料小C、不同原料的色泽和形状要一致D、不同原料的色泽和质地要一致

阿里根奴在意大利菜肴中使用较为普遍,是制作馅饼不可缺少的调味品。

冷菜是各种筵席必不可少的菜肴,素有菜肴“脸面”之称。()

阐述菜肴造型对器具的要求。

以下选项中对餐具菜点搭配之“色彩协调原则”理解正确的是()。A、菜肴颜色应该服务从餐具颜色B、餐具的颜色应与菜肴的颜色完全一致,才能有和谐之美C、餐具和菜肴的色彩组合,是相互映衬,相互烘托的关系D、餐具的颜色与菜肴的颜色是一对不可调和的矛盾

不要在酒宴上评论或附和别人对某人的议论,也不可评论菜肴的优劣。

判断题有些主宾会见或会谈,应上司要求,秘书也参与,除非上司授意,秘书通常不发表意见,切不可喧宾夺主。A对B错

单选题参加宴会时下面哪种情况是正确的?()A使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住B不宜当众剔牙,更不可用指甲剔牙C在进餐过程中,不可只品尝自己喜欢的菜肴,可以议论菜肴的优劣

填空题艺术创作是一种复杂的创造性的(),它的复杂性和创造性,决定了不同品种的艺术创作,经历的具体过程是不可能一致的。