下列表述芝麻凉卷的用料配比正确的是()A、糯米500克、豆沙馅400克、芝麻250克B、糯米200克、豆沙馅400克、芝麻250克C、糯米500克、豆沙馅100克、芝麻250克D、糯米500克、豆沙馅400克、芝麻600克

下列表述芝麻凉卷的用料配比正确的是()

  • A、糯米500克、豆沙馅400克、芝麻250克
  • B、糯米200克、豆沙馅400克、芝麻250克
  • C、糯米500克、豆沙馅100克、芝麻250克
  • D、糯米500克、豆沙馅400克、芝麻600克

相关考题:

芝麻凉卷的风味特点:软绵香甜,为( )点心。A.春、夏季B.秋、冬季C.冬、春季D.夏、秋季

制作芝麻凉卷,将豆沙馅擀成同糯米片同样大小,盖在糯米片上,( )。A.从上至下卷好B.从下至上卷好C.由两头卷到中间相接D.由左至右卷好

请选择一组用饭皮面坯制作的品种()。 A.八宝饭、汤圆B.鸽蛋圆子、芝麻凉卷C.芝麻凉卷、八宝饭D.奶油炸糕、艾窝窝

制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500g、豆沙馅()、芝麻250g。 A.500gB.400gC.100gD.200g

制作芝麻凉卷时,应将搓好的糯米饭滚上芝麻末,搓成直径5cm的长条后压扁成()宽的片。 A.10cmB.15cmC.20cmD.25cm

芝麻凉卷的风味特点是软绵香甜,为冬、春季点心。() 此题为判断题(对,错)。

制作芝麻凉卷的一般配料为糯米200g、豆沙馅400g、芝麻250g。() 此题为判断题(对,错)。

选择一组正确的句子( )。A.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅400克、芝麻250克B.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米200克、豆沙馅400克、芝麻250克C.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅100克、芝麻250克D.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅400克、芝麻600克

确保用料的配比合理,是制品成型质量达到最佳标准的要求之一。此题为判断题(对,错)。

关于明式家具造型风格表述正确的是?()A、线条流畅B、结构精良C、用料硕大D、比例匀称

点心的分量和数量包括两方面:一是每份点心的数量,二是每只点心的用料及配比。

芝麻凉卷的风味特点是软绵香甜,为()点心。A、春、夏季B、秋、冬季C、冬、春季D、夏、秋季

确保用料的配比合理,是制品成型质量达到最佳标准的要求之一。()

制作500克糯米的芝麻凉卷需用豆沙馅()克、芝麻250克为宜。A、100B、150C、400D、800

芝麻凉卷的风味特点是:软绵香甜,为夏、秋季点心。

下列是用熟粉团制作的面点制品是()。A、船点B、粢毛团C、鲜肉团D、芝麻凉卷

制作芝麻凉卷时,应先把芝麻用()炒黄炒熟,擀成末待用。A、小火B、中火C、大火D、旺火

制作芝麻凉卷的原料是糯米、豆沙馅、熟芝麻。

制作芝麻凉卷的原料是()、豆沙馅、熟芝麻。A、小米B、糯米C、粳米D、籼米

制作芝麻凉卷的第二步是将豆沙馅擀成同糯米片同样大小,盖在糯米片上,()即成。A、从上至下卷好B、从右至左卷好C、由左至右卷好D、由两头卷到中间

蜂巢糊的用料配比是:面粉35%、沸水40%、精炼油25%。

点心的分量和效包括两个方面:一是每份点心的个数,二是()A、每只点心心的用料及配比B、每只点心的用料C、每只点心的质量标准D、每只点心的配比

为使奶油胶冻的成型质量达到最佳标准,要确保制品用料的()。A、配比合理B、干净C、充分D、准确

制作芝麻凉卷的第一步是将搓好的糯米饭滚上()A、白糖B、红糖C、豆沙D、熟芝麻末

制作芸豆卷的用料是红小豆。

制作芝麻凉卷的工艺是:将豆沙馅擀成与糯米片同样大小,盖在糯米片上,由上至下卷好即成。

多选题关于明式家具造型风格表述正确的是?()A线条流畅B结构精良C用料硕大D比例匀称