餐饮成本具有变动成本比重大、()等特点等。A、成本高B、成本低C、成本适中D、成本泄漏点多
餐饮成本具有变动成本比重大、()等特点等。
- A、成本高
- B、成本低
- C、成本适中
- D、成本泄漏点多
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多选题关于餐饮成本表述正确的有( )。A当销售量增加时单位产品所负担的固定成本相对减少B档次越高的餐厅原料成本率越低C营业税一般占营业收入的3%D餐饮变动成本比例大,由此餐饮价格折扣的幅度比客房价格的大E可控制的成本大
单选题餐饮价格折扣的幅度之所以不能像客房价格那么大,是因为( )。A餐饮部门的成本和费用结构具有变动成本比例大的特点B餐饮部门的成本和费用结构具有可控成本比例大的特点C餐饮部门的成本和费用结构具有成本泄漏点多的特点D餐饮部门的成本和费用结构具有固定成本比例大的特点
单选题餐饮经营中原料成本属于()A边际成本B变动成本C固定成本D附加成本