餐饮成本的特点有()。 A.变动成本比重小B.可控制的成本比重大C.成本泄漏点多D.成本泄漏点少

餐饮成本的特点有()。

A.变动成本比重小

B.可控制的成本比重大

C.成本泄漏点多

D.成本泄漏点少


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4、餐饮管理的主要任务有哪些?A.明确目标市场B.合理确定餐饮管理目标C.做好餐饮生产和服务组织D.严格餐饮成本核算与控制

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