烩制菜肴可以在灶台上进行,也可以在烤箱内进行。

烩制菜肴可以在灶台上进行,也可以在烤箱内进行。


相关考题:

下列那类菜肴适宜使用米饭类配菜()。A.铁扒菜肴B.炸制菜肴C.烤制菜肴D.烩制菜肴

在烤箱内烩制菜肴温度不要超过()A、180℃B、200℃C、220℃D、160℃

烤制菜肴是在封闭式烤炉内进行的。

将肉类原料切成1.5~2厘米见方的肉块,主要用于()菜肴的制作。A、烩制B、焖制C、烤制D、串烧

烩制的菜肴一般都需要经过()后,再进行烩制。A、炸制B、煎制C、煮制D、初步热加工

电烤箱主要用于烤制各种中西糕点,也可烹制菜肴。

不同性质、不同大小的清蛋糕制品,可以在同一烤盘、同一烤箱内烘烤。

煎盘的抖动适用于()带汁的菜肴。A、煎制B、烩制C、炒制D、烤制

铣轴上的键槽,可以在键槽铣床上进行,也可以在立铣床上进行。

足球比赛既可以举行11人制,也可以举行9人制,7人制,5人制等比赛,可以在露天的场地也可在室内进行。

烩制类菜肴的装盘方法是()

煎盘的转动广泛用于()的制作。A、炸制菜肴B、煎制菜肴C、煮制菜肴D、烤制菜肴

橙汁烩鸭可以配烤土豆片及时令蔬菜。

焖制菜肴一般在()内进行加热。A、烤箱B、焗炉C、灶台D、蒸箱

在灶台上烩制菜肴少司的温度保持在()A、100℃B、90~110℃C、95℃D、80~90℃

下列那类菜肴适宜使用米饭类配菜()A、铁扒菜肴B、炸制菜肴C、烤制菜肴D、烩制菜肴

烤制菜肴是在半封闭式烤炉内进行的。

煎盘的转动适用于烩制或炸制菜肴。

烤制的菜肴在加热中一般不能调味,成熟后应进行()。A、基本调味B、重要调味C、定性调味D、辅助调味

烩制的菜肴通常都需要经过()后,再进行烩制。A、炸制B、煎制C、煮制D、初步热加工

禽类背开的开膛方法常用于()、瓤馅菜肴的制作。A、烤制B、铁扒C、烩制D、焖制

比较可以在()之间进行,也可以在()之间进行,还可以在()的不同方面进行。

烘烤食物放入电面火烤炉炉膛内,通电后,电阻丝加热至火红,由上下转动板来调节食物与电阻丝之间的距离,从而达到控制温度的日的,该炉广泛用于()。A、中餐烧制菜肴B、两餐焗烤菜肴C、冷菜煮制菜肴D、西餐烩制菜肴

在西式烹饪方法中与烤类似,其不同之处就在于进行烤制时要加入沙司、蔬菜或较湿的原料的方法是()。A、焗B、煎C、烩D、煮

单选题在西式烹饪方法中与烤类似,其不同之处就在于进行烤制时要加入沙司、蔬菜或较湿的原料的方法是()。A焗B煎C烩D煮

单选题烘烤食物放入电面火烤炉炉膛内,通电后,电阻丝加热至火红,由上下转动板来调节食物与电阻丝之间的距离,从而达到控制温度的日的,该炉广泛用于()。A中餐烧制菜肴B两餐焗烤菜肴C冷菜煮制菜肴D西餐烩制菜肴

判断题足球比赛既可以举行11人制,也可以举行9人制,7人制,5人制等比赛,可以在露天的场地也可在室内进行。A对B错