动物油脂溶化时应()。A、清澈透明,允许少量水分析出B、无杂质、透明度高C、清澈浓稠,无水分析出D、清澈见底,无水分析出

动物油脂溶化时应()。

  • A、清澈透明,允许少量水分析出
  • B、无杂质、透明度高
  • C、清澈浓稠,无水分析出
  • D、清澈见底,无水分析出

相关考题:

人体所需要得脂肪应以植物性油脂为主,动物性油脂为辅。

不同的基质中药物吸收的速度为( )A.乳剂型>动物油脂>植物油>烃类B.烃类>动物油脂>植物油>乳剂型C.乳剂型>植物油>动物油脂>烃类D.乳剂型>烃类>动物油脂>植物油E.动物油脂>乳剂型>植物油>烃类

试述动物性油脂和植物油脂肪酸的组成和营养特点。

油脂能保持产品组织柔软,延缓( ),延长点心的保存期。A.淀粉糊化时间B.淀粉老化时间C.点心氧化时间D.点心干化时间

不同的基质中药物吸收的速度为( )。A.乳剂型动物油脂植物油烃类B.烃类动物油脂植物油乳剂型C.乳剂型植物油动物油脂烃类D.乳剂型烃类动物油脂植物油E.动物油脂乳剂型植物油烃类

动物油脂应()保存。 A、高温B、低温C、恒温D、中温

油脂按照来源不同可以分为()。 A.植物性油脂B.动物性油脂C.人工合成油脂D.再制食用油脂E.氢化油脂

下列选项中()应冷冻保存。 A.黄油B.核桃C.植物油脂D.动物油脂

油脂根据来源分为动物油脂、植物油脂和猪油三大类。()

不同的基质中药物吸收的速度为A:乳剂型>动物油脂>植物油>羊毛脂>烃类B:乳剂型>动物油脂>羊毛脂>植物油>烃类C:乳剂型>植物油>羊毛脂>动物油脂>烃类D:动物油脂>羊毛脂>植物油>乳剂型>烃类E:动物油脂>羊毛脂>植物油>烃类>乳剂型

()是由动物油脂和植物油脂形成的。

面点中常用的油脂有两大类,一类是动物油脂,另一类是()。A、固体油脂B、植物油脂C、液体油脂D、混合油脂

油脂一般分为动物性油脂、()和加工性油脂三大类。

美吾发的所有沐浴露不含()A、动物油脂,冷冻剂,防腐剂B、动物油脂,冷冻剂,保湿剂C、冷冻剂,防腐剂,氧化剂D、防腐剂,保湿剂,动物油脂

油脂类污垢可以分成动物性油脂、植物性油脂和()油脂三种。A、食物性B、脂肪性C、矿物性D、人体分泌性

动物油脂制造的起酥油

油脂能保持产品组织柔软,延缓(),延长点心的保存期。A、淀粉糊化时间B、淀粉老化时间C、点心氧化时间D、点心干化时间

常温下为固体的脂肪通常称为脂,如各种()。A、动物脂肪B、橄榄油脂C、黄油油脂D、植物油脂

植物油脂常温下为液态,动物油脂常温下为()。

起酥油是以()为主要原料。A、动物性油脂B、植物性油脂C、人造油脂D、合成油脂

油脂按照来源不同可以分为()。A、植物性油脂B、动物性油脂C、人工合成油脂D、再制食用油脂E、氢化油脂

在摄入油脂时,应均衡植物油和动物油脂。

油脂发生自动氧化时生成了(),它的分解产物具有()味。

做好的油脂开蜡水是()型的。A、可降解B、不可降解C、水溶D、油脂

判断题在摄入油脂时,应均衡植物油和动物油脂。A对B错

问答题动物性油脂和植物油脂有何不同?

填空题油脂发生自动氧化时生成了(),它的分解产物具有()味。