豌豆的()可作蔬菜食用。 A.嫩荚B.嫩豆粒C.嫩梢D.花器E.根
芽苗类蔬菜:豆芽类蔬菜、香椿芽蒲菜、豌豆苗、()。
按食用部位分类,属于果类蔬菜的品种是______。 A.南瓜B.秋茄C.丝瓜D.豌豆E.大头菜F.甘蓝
下列果菜中属于荚果类的是______。 A.冬瓜B.扁豆C.茄子D.菜豆E.豌豆
萝卜、大头菜等是蔬菜中的（）类型。A、茄果类B、根菜类C、薯芋类D、葱蒜类
下列豆类蔬菜中除（）外，其他豆类按生长习性可分为有限生长型和无限生长。A、豇豆B、菜豆C、蚕豆D、扁豆
菜豆按豆荚的性质可分为（）。A、软荚种B、硬荚种C、菜用种D、苗用种
长豇豆的类型和品种多，按荚果的颜色分为（）类型。A、黄荚B、白荚C、青（绿）荚D、红荚
子叶出土的豆类蔬菜有（）、豌豆等。A、玉豆B、扁豆C、蚕豆D、莱豆
内果皮无革质膜，柔嫩可食的豌豆类型是（）。A、粮用豌豆B、菜用豌豆C、软荚豌豆D、加工型豌豆
扁豆按荚色分（）。A、白扁豆B、青扁豆C、紫扁豆D、黄扁豆
大豆食心虫主要危害（）A、毛豆B、豌豆C、豇豆D、扁豆
上海地区栽培的荚用豌豆品种主要是（）。A、小青荚豌豆B、荷兰豆C、白皮豌豆D、大叶豌豆
豌豆按用途和荚的软硬可分为（）三种类型。A、粮用豌豆B、菜用豌豆C、观赏豌豆D、软荚豌豆
（）是以嫩豆粒、老熟的干豆粒作为食用的豆类蔬菜。A、莱豆B、蚕豆C、豌豆D、豇豆
下列蔬菜中硝酸盐含量最高是（）A、叶菜类B、根菜类C、葱蒜类D、瓜果类
下列属于三出复叶的蔬菜有（）。A、大豆B、芸豆C、花生D、豇豆E、豌豆
荚用豌豆的栽培季节为（）。A、春季B、夏季C、春秋D、秋冬
豆类蔬菜中，以嫩豆粒供菜用的有（）。A、豌豆B、毛豆C、蚕豆D、莱豆
下列哪几种蔬菜经常生产芽菜（）。A、绿豆B、豇豆C、萝卜D、香椿
豌豆象不危害（）。A、豌豆B、绿豆C、豇豆D、小麦
（）是以豆为可食部分的蔬菜。A、四季豆B、豌豆C、荷兰豆D、扁豆
中式面点工艺中常用豆类主要有（）。A、赤豆、绿豆、豌豆、扁豆B、大豆、蚕豆、绿豆、豇豆C、豌豆、赤豆、绿豆、大豆D、绿豆、四季豆、赤豆、扁豆
最常用的豆类制馅品种有（）。A、红小豆，绿豆，四季豆B、红小豆，豇豆，绿豆C、红小豆，大豆，扁豆D、红小豆，绿豆，豌豆
豌豆可分为（）豌豆、菜用豌豆、和软荚豆三种。A、硬荚B、生食C、粮用D、有毒
豌豆的（）可作蔬菜食用。A、嫩荚B、嫩豆粒C、嫩梢D、花器E、根