每日以毫克或微克计算 ( )的初加工方法是剥去豆类，洗净即可。A.荷兰豆B.四季豆C.豌豆D.豇豆
豌豆的()可作蔬菜食用。 A.嫩荚B.嫩豆粒C.嫩梢D.花器E.根
豆类蔬菜中,豌豆和蚕豆为短日性植物,喜温或耐热。() 此题为判断题(对，错)。
以下哪项不属于皮下囊尾蚴的形态描述()。 A、约蚕豆粒大B、近似软骨硬度C、略有弹性D、在皮下可移动
6岁以下儿童刷牙时每次含氟牙膏的用量为A.蚕豆粒大小B.黄豆粒大小C.绿豆粒大小D.米粒大小E.芝麻粒大小
孟德尔的分离定律是以（）作为试验对象获得的？A、紫花苜蓿B、马铃薯C、豌豆D、芝麻E、蚕豆
下列豆类蔬菜中除（）外，其他豆类按生长习性可分为有限生长型和无限生长。A、豇豆B、菜豆C、蚕豆D、扁豆
子叶出土的豆类蔬菜有（）、豌豆等。A、玉豆B、扁豆C、蚕豆D、莱豆
毛豆、蚕豆、豌豆及晚豇豆，大田生产一般采用（）的方法播种。A、撒播B、育苗移栽C、直播D、以上都不对
（）的初加工方法是剥去豆荚，洗净即可。A、荷兰豆B、四季豆C、豌豆D、豇豆
鹿茸茸体基部突出的形如豆粒大小的突起称为（）A、莲花B、菜花胆C、菊花心D、砂眼E、骨豆
豆类蔬菜中适于冷冻气候条件是（）A、菜豆B、豇豆C、蚕豆D、毛豆
豆类白粉病以（）等受害为重。A、豌豆B、菜豆C、豇豆D、蚕豆
豆类蔬菜中，以嫩豆粒供菜用的有（）。A、豌豆B、毛豆C、蚕豆D、莱豆
用豆类制作点心时，豆不易煮烂的原因主要是（）A、豆质地太硬B、豆粒太大C、豆不嫩D、煮豆时，中途加冷水
粒小于丁的正方体，称绿豆粒、豌豆粒约0.5厘米见方。
中式面点工艺中常用豆类主要有（）。A、赤豆、绿豆、豌豆、扁豆B、大豆、蚕豆、绿豆、豇豆C、豌豆、赤豆、绿豆、大豆D、绿豆、四季豆、赤豆、扁豆
豌豆的（）可作蔬菜食用。A、嫩荚B、嫩豆粒C、嫩梢D、花器E、根
（）是以豆和豆荚为可食部分的蔬菜。A、荷兰豆B、黑豆C、豌豆D、蚕豆
6岁以下儿童刷牙时每次含氟牙膏的用量为（）A、蚕豆粒大小B、黄豆粒大小C、绿豆粒大小D、米粒大小E、芝麻粒大小
单选题6岁以下儿童刷牙时每次含氟牙膏的用量为（）A蚕豆粒大小B黄豆粒大小C绿豆粒大小D米粒大小E芝麻粒大小
单选题大豆及其制品中蛋白质消化率最高的是（ ）。A生大豆粒B熟大豆粒C豆浆D豆腐
判断题豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆为短日性植物，喜温或耐热。A对B错
单选题鹿茸茸体基部突出的形如豆粒大小的突起称为（）A莲花B菜花胆C菊花心D砂眼E骨豆