糯米的特点是()。A、黏性大、出饭率低B、黏性大、出饭率高C、黏性小、出饭率低D、黏性小、出饭率高
籼米中含支链淀粉较多,因此胀性大、出饭率高。( ) 此题为判断题(对，错)。
下列选项中属于籼米特点的是______。 A.胀性大B.黏性大C.直链淀粉含量低D.出饭率高E.硬度较小
含腹白和心白多的米( )。 A.蛋白质含量少B.吸水率低，出饭率小C.粒质疏松脆弱，易折断D.脂肪含量高E.不耐贮藏
产于河北省蔚县桃花镇一带的桃花米，色黄( )、油润、利口、出饭率高。A.粒小B.粒均匀C.粒大D.糖量高
米质较疏松、硬度小，加工时易破碎、粘性小，吃水率高，涨性大，出饭率高的米是（）。A、糯米B、粳米C、香米D、籼米
米分为籼米、粳米、稻米三种，其中籼米粘性大，出饭率高。
小米——金米具有色泽（）、粒小、油性大、含糖量高、质软味香的特点。A、深黄B、浅黄C、金黄D、暗黄
（）的特性是：籽粒饱满，呈椭圆形，米质好，晶莹透明，出米率高。A、籼米B、粳米C、小站米D、桃花米
产于河北省蔚县桃花镇一带的桃花米色黄（），油润利口，出饭率高。
小米——龙山米具有黏度高、甜度（）的特点。A、低B、小C、大D、少
小米一龙山米具有可溶性，（）含量高、甜度大的特点.A、糖B、脂肪C、蛋白质D、矿物质
小米一龙山米具有黏度（）、甜度大的特点。A、低B、高C、小D、差
小米——桃花米具有色黄、粒大、（）、利口、出饭率高的特点。A、油润B、油亮C、油重D、油光
我国小米的优质品种有金米、龙山米、桃花米和（）四种。A、香米B、贡米C、小站米D、沁州黄
大米中粒形短圆或细长，色泽乳白，硬度低，粘性大，涨性小，出饭率低的是（）A、籼米B、糯米C、粳米D、都不是
小米——桃花米产于（）蔚县桃花镇一带。A、河北省B、山西省C、山东省D、河南省
小米一金米具有色金黄、粒小。油性（）含糖量高。质软味香的特点。A、小B、大C、少D、多
有腹白的米，吸水率低，出饭率小，（），蛋白质含量少且不宜储藏。A、硬度高B、硬度大C、硬度低D、硬度小
小米——桃花米具有色黄、粒大、油润、利口、出饭率（）的特点。A、少B、低C、高D、差
恒大粮油的LOGO是由（）组成的。A、一粒米、一滴油B、稻穗、一滴油C、一粒米、油瓶D、一包米、油瓶
填空题绝缘油一般为矿物油，在绝缘性能方面，应具有（）及电阻率要大、闪点高、导热系数大、化学性能（）、不易老化等特点。
单选题恒大粮油的LOGO是由（）组成的。A一粒米、一滴油B稻穗、一滴油C一粒米、油瓶D一包米、油瓶