可可粉

可可粉


相关考题:

可可脂是从()中提取的油脂 。 A.可可粉B.可可豆C.可可树D.咖啡豆

西点中常用的增稠剂有()等 。 A.明胶、琼脂、果胶、果粉B.琼脂、果冻、淀粉、可可粉C.果冻、面粉、玉米粉、可可粉D.明胶、果冻、琼脂、淀粉

无味可可粉一般多用于撒在点心表面作为装饰。() 此题为判断题(对,错)。

无味可可粉可与面粉混合制作蛋糕、面包、饼干,还能与黄油一起调制巧克力黄油酱() 此题为判断题(对,错)。

可可粉可与()混合用于制作蛋糕、面包、饼干等。A.泡打粉B.鸡蛋C.面粉D.油脂

产生香味的原料是包括了糖、奶水、油、蛋、可可粉、香料。() 此题为判断题(对,错)。

可可粉加入蛋糕配方内时须注意调整其吸水量,今制作魔鬼蛋糕,为增加可口风味,配方中增加3%的可可粉,则配方中的吸水应该()A、减少3%B、增加3%C、减少4.5%D、增加4.5%

一位可可粉加工者安排以136.20美元的期货价格出售他的成品。他在139.00买入可可粉期货,并在142.95时平仓,而现货可可粉价格为140.10美元。他实际购买可可粉的净价格是()A、136.20B、140.15C、140.05D、136.15

纯巧克力的主要原料是()A、可可制品(可可脂、可可液块或可可粉)B、氢化植物油C、食品添加剂D、水

哪国人忌讳邮寄可可粉?

钙镁咀嚼片中添加了天然的可可粉,可可粉的作用是()。

可可粉中可可脂的含量一般在20%以下。()

无味可可粉主要用于制品的()。A、装饰原料B、夹心原料C、表面装饰D、饮品原料

西点中常用的增稠剂有()等。A、明胶、琼脂、果胶、面粉B、琼脂、果胶、淀粉、可可粉C、果胶、面粉、玉米粉、可可粉D、明胶、果胶、琼脂、淀粉

用果蔬类面坯制作甜点时,可加入适量白糖、桂花酱、()A、甜面酱B、水果汁C、味精D、可可粉

可可粉是用()原料加工而成的。A、可可果B、可可豆C、咖啡豆D、咖啡粉

白巧克力中的()含量为20%。A、可可粉B、可可脂C、奶粉D、牛奶

制作巧克力少司时,下列描述是错误的是()。A、溶化巧克力时,水温不宜过高B、将巧克力与稀释剂搅匀后,加入可可粉C、可可粉可先用少量的冷水化开后再加入D、在溶化巧克力时可加入适量的罗姆酒,以增加风味

产生香味的原料是包括了糖、奶水、油、蛋、可可粉、香料。

可可粉对含()和蛋白质丰富的原料着色力强。A、淀粉B、脂肪C、矿物质D、微生素

可可粉是可可经焙炒后粉碎再加入部分糖粉加工而成的。

含糖或其他甜物质的可可粉

未加糖或其他甜物质的可可粉

制作巧克力的主要原料是()。A、咖啡豆B、可可粉C、茶粉D、牛奶

问答题什么是可可粉?

单选题一位可可粉加工者安排以136.20美元的期货价格出售他的成品。他在139.00买入可可粉期货,并在142.95时平仓,而现货可可粉价格为140.10美元。他实际购买可可粉的净价格是()A136.20B140.15C140.05D136.15

填空题钙镁咀嚼片中添加了天然的可可粉,可可粉的作用是()。