牙龈纤维瘤病的临床表现不正确的是A.增生牙龈覆盖牙冠B.牙龈色泽正常或发白C.牙龈质地坚韧，有弹性D.牙齿移位E.易出血
正常鼓膜最易识别的标志是A、锤骨柄B、松弛部C、光锥D、色泽E、锤骨短突
在肉制品亚硝酸钠、亚硝酸钾的目的是()。 A.使肉制品呈现良好的色泽B.抑制肉制品中的肉毒杆菌的生长C.增加肉制品的盐度D.调节肉制品的酸碱度
气门旋转机构外表面无裂纹、剥离、刻痕等严重缺陷;碟形弹簧有裂纹、剥离、弹性作用不良时();滚珠剥离、凹陷,回位弹簧并圈、弹性作用不良时更新。 A.更新B.齐整C.松脱D.紧固
刷油烙制品不但色泽美观,而且皮面香脆,内部()。 A.口味咸鲜B.柔软有弹性C.口味香甜D.口感酥脆
渍制品应香气正常,质地多脆嫩,( ),无杂质。 A.无异味B.色泽鲜艳C.有特有滋味D.味咸
作混酥面坯时如果使用粗砂糖,在搅拌中不易溶化,造成面团擀制困难,制品成熟后表皮会(),影响产品的质量 A.呈现一些斑点B.色泽太深C.色泽不均D.呈现一些皱纹
具有使食物制品呈现良好色泽作用的护色剂通常包括()和()两类。
下列描述是烤烟欠熟叶的外观特征的为（）。A.叶面颗粒多，有明显成熟斑，B.呈现基本色，弹性好，色泽饱和，C.颜色浅，可能带有黄片青筋，略有平滑部分D.弹性差，色泽弱，有硬实和光滑感，多带青色
胎盘早剥指下列哪种位置胎盘的剥离A、低置胎盘剥离B、前置胎盘剥离C、正常位置胎盘剥离D、胎盘过大剥离E、胎盘发育不良剥离
下列描述是烤烟欠熟叶的外观特征的为（）A叶面颗粒多、有明显成熟斑，B呈现基本色，弹性好，色泽饱和，C颜色浅、可能带有黄片青筋，略有平滑部分D弹性差、色泽弱、有硬实感和光滑感，多带青色
层酥制品成熟后，会呈现出明显的（）A、花纹B、松散C、色泽D、层次
加工墨鱼时眼睛的汁液会影响鱼肉的（）。A、颜色B、嫩度C、鲜昧D、弹性
羊绒织物的特性主要表现在（）方面。A、纤细、保暖、色泽自然、无弹性B、纤细、保暖、色泽自然、有弹性C、粗犷、保暖、色泽自然、无弹性D、粗犷、保暖、色泽自然、有弹性
由于不凝气回炼处甲醇的压力为0.14MPa，为保证不凝气的正常回炼，污水汽提塔顶回流罐压力一般控制在不小于（）。
烙制明酥类制品的特点是：色泽美观、层次清晰、（）、内柔软有弹性。A、口感柔软B、皮面香脆C、口味咸鲜D、口味香甜
制作混酥面坯，如果使用粗砂糖，在搅拌中不易溶化，造成面团擀制困难，制品成熟后表皮会（），影响产品的质量。A、呈现一些斑点B、色泽太深C、色泽不均D、呈现一些条纹
鲮鱼肉质（），色泽洁白细嫩鲜美，但鱼刺较细而多，出肉率较低。A、弹性较强B、弹性一般C、肉松而软D、挺实较硬
酱油腌制品要求色泽正常，具有本质品特有的香气，咸淡，香甜适口，色泽搭配美观，（）。A、有油斑杂质B、无油斑杂质C、有白色渗出，无杂质D、无霉斑杂质
蒸制面点制品时，蒸锅中的水量（），易使制品干瘪变形，色泽暗淡。A、过少B、较少C、过多D、较多
气门旋转机构外表面无裂纹、剥离、刻痕等严重缺陷；碟形弹簧有裂纹、剥离、弹性作用不良时（）；滚珠剥离、凹陷，回位弹簧并圈、弹性作用不良时更新。A、更新B、齐整C、松脱D、紧固
正常奶油的特征是（），组织状态正常，具有奶油的纯香味。A、色泽浅黄B、色泽深黄C、色泽红黄D、色泽洁白
综合业务系统中贷款的状态有（）A、正常、逾期B、呆滞、呆账C、核销、部分核销D、置换、部份置换、剥离、部份剥离E、正常、关注、次级、可疑、损失
单选题下列哪项符合正常肉芽创面的特点是（ ）A色泽鲜红，颗粒致密，易出血B色泽暗红，颗粒粗大，易出血C色泽鲜红，颗粒坚硬，易出血D色泽淡红，颗粒致密，不易出血E色泽淡红，颗粒水肿，不易出血