牛按种类分为黄牛、水牛、牦牛和奶牛等,其中奶牛的肉质()牦牛。 A.优于B.相同于C.次于D.无法比较
我国供食用的牛中质量最好的是()。 A.黄牛B.牦牛C.水牛D.奶牛
水煮牛肉中的牛肉最好彩用( )。A.水牛肉B.牦牛肉C.黄牛肉D.白牛肉
水煮牛肉选择的原料最好是______。 A.黄牛肉B.水牛肉C.牦牛肉D.肥牛肉
符合生物学中的牛种分类选项是( )。 A.黄牛、黑白花牛和红牛B.乳牛、肉牛和役牛C.牦牛、黄牛、水牛和瘤牛D.肉牛和野牛
( )是我国北方分布最广的牛种,已经发展成为主导我国牛肉市场的主要商品肉牛。 A.牦牛B.黄牛C.水牛D.瘤牛
下列选项中品质最差的牛肉是______。 A.牦牛肉B.黄牛肉C.水牛肉D.小牛肉
下列选项中品质最佳的牛肉是______。 A.牦牛肉B.黄牛肉C.水牛肉D.奶牛肉
下列牛品种中，属于肉用牛的是（）。A、荷兰荷斯坦牛B、利木赞牛C、鲁西黄牛D、西门塔尔牛
西餐中主要使用的牛肉是（）A、黄牛肉B、水牛肉C、奶牛肉D、肉牛肉
关于牛肉的辨别，正确的是（）.A、牦牛肉比黄牛肉好B、水牛肌肉间脂肪多C、黄牛肉肌肉较粗D、肌肉组织较致密的是水牛
牛传染性胸膜肺炎是高度接触传染性疾病，不易侵害下列（）动物。A、奶牛B、水牛C、黄牛D、牦牛和犏牛
牛按生物学分类有（）。A、黄牛B、水牛C、牦牛D、瘤牛E、肉牛
我国大家畜中数量最多的是（）。A、水牛B、牦牛C、黄牛D、瘤牛
牛按种类分为黄牛、水牛、牦牛和奶牛等，其中奶牛的肉质（）牦牛。A、优于B、相同于C、次于D、无法比较
下列牛肉中品质最佳的是（）。 A、黄牛肉B、水牛肉C、奶牛肉D、牦牛肉
下列实用牛中，肉质最佳的是（）。A、黄牛B、水牛C、牦牛D、秦川牛
我国供食用的牛中质量最好的是（）。A、黄牛B、牦牛C、水牛D、奶牛
水煮牛肉中的牛肉最好彩用（）。A、水牛肉B、牦牛肉C、黄牛肉D、白牛肉
按用途分，牛分为肉用型、（）、役用型及兼用型四种类型。A、普通牛B、水牛C、牦牛D、乳用型
下列牛肉中品质最差的是（）。A、黄牛肉B、水牛肉C、小牛肉D、牦牛肉
口蹄疫的易感动物为黄牛、奶牛、水牛、牦牛、猪、羊。
牛皮按牛的种类分为（）A、黄牛皮B、牦牛皮C、水牛皮D、小牛皮
牛皮可分为（）。A、黄牛皮B、水牛皮C、牦牛皮D、犏牛皮
单选题牛传染性胸膜肺炎是高度接触传染性疾病，不易侵害下列（）动物。A奶牛B水牛C黄牛D牦牛和犏牛
判断题我国传统的肉用牛主要水牛、黄牛、其次是牦牛。（）。A对B错