牛、羊奶产量：指社会产量。凡出售和农民自食自用的各种牛（荷斯坦牛、改良后产奶的黄牛、牦牛、水牛）、羊生产的奶产量。牛犊、羊羔直接吮食的部分，不统计产量。（）此题为判断题(对，错)。
牛按种类分为黄牛、水牛、牦牛和奶牛等,其中奶牛的肉质()牦牛。 A.优于B.相同于C.次于D.无法比较
我国供食用的牛中质量最好的是()。 A.黄牛B.牦牛C.水牛D.奶牛
符合生物学中的牛种分类选项是( )。 A.黄牛、黑白花牛和红牛B.乳牛、肉牛和役牛C.牦牛、黄牛、水牛和瘤牛D.肉牛和野牛
( )是我国北方分布最广的牛种,已经发展成为主导我国牛肉市场的主要商品肉牛。 A.牦牛B.黄牛C.水牛D.瘤牛
下列选项中品质最佳的牛肉是______。 A.牦牛肉B.黄牛肉C.水牛肉D.奶牛肉
下列选项中______属于我国良种黄牛品种。 A.鲁西牛B.秦川牛C.晋南牛D.南阳牛E.延边牛F.雷琼牛
在动物分类学上，牛属中的牛种包括（）。A、普通牛B、瘤牛C、牦牛D、褐牛E、亚洲野水牛
牛传染性胸膜肺炎是高度接触传染性疾病，不易侵害下列（）动物。A、奶牛B、水牛C、黄牛D、牦牛和犏牛
牛按生物学分类有（）。A、黄牛B、水牛C、牦牛D、瘤牛E、肉牛
秦川牛、（）、（）、鲁西牛和延边牛被誉为我国五大良种黄牛品种。
我国高山地区所特有的牛品种为（）。A、鲁西牛B、摩拉水牛C、牦牛D、黑白花牛
我国五大黄牛包括：秦川牛、鲁西牛、晋南牛、（）、（）
育肥效果较好的牛为（）A、秦川牛B、本地黄牛C、杂交牛D、西门塔尔
下列哪项不是我国黄牛地方品种（）A、秦川牛B、南阳牛C、晋南牛D、夏洛来牛
牛按种类分为黄牛、水牛、牦牛和奶牛等，其中奶牛的肉质（）牦牛。A、优于B、相同于C、次于D、无法比较
下列牛肉中品质最佳的是（）。 A、黄牛肉B、水牛肉C、奶牛肉D、牦牛肉
下列哪种牛肉的质量最好（）。A、黄牛B、牦牛C、水牛D、肉用牛
我国供食用的牛中质量最好的是（）。A、黄牛B、牦牛C、水牛D、奶牛
下列牛种属于我国南方黄牛的种类是（）。A、秦川牛B、高峰牛C、鲁西牛D、晋南牛
按用途分，牛分为肉用型、（）、役用型及兼用型四种类型。A、普通牛B、水牛C、牦牛D、乳用型
下列牛肉中品质最差的是（）。A、黄牛肉B、水牛肉C、小牛肉D、牦牛肉
牛皮按牛的种类分为（）A、黄牛皮B、牦牛皮C、水牛皮D、小牛皮
单选题中国五大良种黄牛品种是（）。A西藏牛-南阳牛-鲁西牛-延边牛-蒙古牛B秦川牛-南方牛-皖南牛-延边牛-晋南牛C秦川牛-闽南牛-鲁西牛-雷琼牛-晋南牛D秦川牛-南阳牛-鲁西牛-延边牛-晋南牛
单选题牛传染性胸膜肺炎是高度接触传染性疾病，不易侵害下列（）动物。A奶牛B水牛C黄牛D牦牛和犏牛
多选题在动物分类学上，牛属中的牛种包括（）。A普通牛B瘤牛C牦牛D褐牛E亚洲野水牛
判断题我国传统的肉用牛主要水牛、黄牛、其次是牦牛。（）。A对B错