品酒人员在品酒基本技巧的基础上进一步深入学习了解()、()、()与产品质量的关系。从品酒能联想到原酒生产、贮存、()等个工艺过程,对酒质的优劣进行全面分析。

品酒人员在品酒基本技巧的基础上进一步深入学习了解()、()、()与产品质量的关系。从品酒能联想到原酒生产、贮存、()等个工艺过程,对酒质的优劣进行全面分析。


相关考题:

勾兑是为了组合出合格的(),再经调味变成成品酒。 A、成品酒B、基础酒C、搭酒D、带酒

品酒时产生偏爱先品酒样的心理作用的现象称之为顺效应。此题为判断题(对,错)。

成品酒的管理包括成品酒质量是否符合相关标准、储存过程中的质量变化等内容。此题为判断题(对,错)。

影响品酒效果的因素有()A、心理因素B、品酒员的身体健康与精神状态C、品酒能力及经验D、品酒环境

储存成品酒仓库有哪些基本要求.

品酒心理的始动阶段,指品酒者与酒接触后,产生()的过程。

论述干红葡萄酒生产各工序的操作要点及注意事项(从原料到成品酒灌装)。

1983年按照新工艺生产的一款葡萄酒在14届国际品酒会上获得银奖,这款葡萄酒的名称?

什么是垂直品酒?

在啤酒生产过程中PU<8(纯生啤酒除外)的情况下,如何进行成品酒处置?

威士忌起码要储存()以上,贮存()的为最优质的成品酒,超过()的质量会下降。

餐厅服务员通过自己的感官看酒色,嗅酒味,(),可对酒水进行优劣鉴定。A、分析有害物质的种类B、看酒精度C、品酒体D、看产地

品酒员评酒时的评酒顺序应该是()A、酒度从低到高B、酒度从高到低C、酒质从优到差D、酒质从差到优

白酒品评对品酒者的要求是()A、品酒员要身体健康,嗅觉、味觉、视觉灵敏B、品酒员要有尽量高的嗅觉和味觉感觉阀值C、品酒员应少吃或不吃刺激性食物,少饮酒,更不要醉酒D、品酒员评酒过程中可互讲互议,并做好详细记录

红酒的品酒步骤?

原酒是经()后得到的,即将入库的半成品酒。

新酒中乙醛含量较高,随着贮存挥发而减少,成品酒中乙缩醛基本上占醛总含量的50%。

品评员的状态对品评准确性有很大影响,生病、疲劳、奔跑或忙碌工作后都不宜品酒;()过大时不宜品酒。

简述品酒师培训的目标。

影响品酒效果的原因有()A、身体健康状况与精神状态因素B、心理因素C、品酒能力及经验因素D、评酒环境因素

品酒时产生偏爱先品酒样的心理作用的现象称之为顺效应。

什么是分析型品酒员?

品酒师应该具备的条件()。A、敏锐的嗅觉和味觉B、良好的记忆力C、良好的语言表达能力D、对品酒的热情E、持续的学习能力

储存成品酒仓库基本要求

品酒师应具备的基本功:()、()、()、()。

采用感观鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时,餐厅服务员要通过嗅酒味、品酒体、(),迅速对酒质进行优劣判断。

填空题威士忌起码要储存()以上,贮存()的为最优质的成品酒,超过()的质量会下降。