下列油脂属于人造油脂的是()。A、椰子油B、起酥油C、植质奶油D、可可脂

下列油脂属于人造油脂的是()。

  • A、椰子油
  • B、起酥油
  • C、植质奶油
  • D、可可脂

相关考题:

下列属于油脂性栓剂基质的是A.香果脂B.可可豆脂C.甘油明胶D.氢化棉籽油E.半合成椰油脂

发生聚合反应的食用油脂特点是()。A、油脂黏度增大B、油脂黏度降低C、油脂黏性不变D、油脂失去黏性

下列属于油脂性栓剂基质的是A、香果脂B、可可豆脂C、甘油明胶D、半合成山苍子油脂E、半合成椰油脂

油脂在面团中的作用,下列说法错误的是( )。A.油脂能与面粉表面颗粒形成油膜,阻止面粉吸水B.油脂能阻止面筋的生成C.油脂能使面团的可塑性减弱D.油脂能使面团的疏散性增强

下列油脂中,熔点最高的油脂是( )。A.起酥油B.黄油C.人造黄油D.花生油

下列不属于油脂性软膏基质的足( )

下列说法正确的是_______。A.虫胶漆松香是属于天然树脂类B.松香甘油脂是属于人造的树脂类C.环氧树脂是属于合成树脂类D.以上都对

下列属于油脂性软膏基质的为( )

下列属于油脂性基质的是A.香果脂B.可可豆脂C.甘油明胶D.氢化棉籽油E.半合成椰油脂

下列哪一种油脂,其烤酥性最大()A、纯奶油B、人造奶油C、猪油D、雪白油

下列油脂中,熔点最高的油脂是()。A、起酥油B、黄油C、人造黄油D、花生油

面点中常用的油脂有两大类,一类是动物油脂,另一类是()。A、固体油脂B、植物油脂C、液体油脂D、混合油脂

烹饪中的天然油脂都是()A、单纯甘油脂B、混合甘油脂C、饱和甘油脂D、不饱和甘油脂

下列属于复合脂肪的是()A、磷脂B、蜡C、脂肪D、油脂

打尺计量铁路油罐车油品数量的主要依据是:油脂深度、()、油脂视温、油脂视密以及油罐车的车号、表号。A、油脂色泽B、油脂水分C、油脂温度D、油脂体积

面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、()、猪油、植物油等。

面包、西点制作中常用的油脂油天然黄油、人造黄油、起酥油、植物油等。

下列哪种油脂适宜调制醋油汁()A、黄油B、清黄油C、人造黄油D、沙拉油

下列油脂中,熔点最高的油脂是()。A、起酥油B、黄油C、猪油D、花生油

制作冷菜时应选用下列哪种油脂较适宜()A、黄油B、橄榄油C、动物脂肪D、人造黄油

油脂在面团中的作用,下列说法错误的是()。A、油脂能与面粉表面颗粒形成油膜,阻止面粉吸水B、油脂能阻止面筋的生成C、油脂能使面团的可塑性减弱D、油脂能使面团的疏散性增强

代替猪油调制油酥面团的油脂是()A、起酥油B、人造奶油C、鲜奶油D、颗粒油脂

起酥油是以()为主要原料。A、动物性油脂B、植物性油脂C、人造油脂D、合成油脂

下列说法正确的是()A、虫胶漆,松香,是属于天然树脂类B、松香甘油脂是属于人造的树脂类C、环氧树脂是属于合成树脂类D、以上都对

下列“油”中都属于油脂的是()。①豆油②酱油③牛油④甘油⑤汽油A、①③B、②④C、①⑤D、④⑤

下列关于油脂化学性质正确的是()。A、油脂皂化值越小说明脂肪酸分子越小B、油脂酸值越小说明其水解程度越小C、油脂酸败越严重其酸值越小D、油脂碘值越大说明其不饱和键越少

油脂与H2的反应()。A、属于加成反应B、属于取代反应C、属于氧化反应D、又称为油脂的硬化