发酵过程温度控制采用（）工艺，可减少α-乙酰乳酸和一些挥发性风味物质的形成，还有利于双乙酰的还原。A、低温B、高温C、先高温后低温D、先低温后高温

发酵过程温度控制采用（）工艺，可减少α-乙酰乳酸和一些挥发性风味物质的形成，还有利于双乙酰的还原。

  • A、低温
  • B、高温
  • C、先高温后低温
  • D、先低温后高温

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蛋白质测定消化时，应（）A.先低温消化，待泡末停止产生后再加高温消化B.先高温消化，待泡末停止产生后再用低温消化C.一直保持用最高的温度消化
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灰分测定样品应碳化时应采用（）的方法进行炭化A.先低温后高温B.先高温后低温C.保持高温状态
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板式换热器需要提高供水温度时,应先缓慢开大()阀门。 A、高温出口B、低温出口C、高温进口D、低温进口
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板式换热器需要降低供水温度时,应先缓慢关小()阀门。 A、高温出口B、低温出口C、高温进口D、低温进口
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粕类产品灰分测定样品碳化时，应采用()的方法进行炭化。A.先低温后高温B.先高温后低温C.保持高温状态
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渗碳件回火采用的温度属于()回火工艺。 A.高温B.中温C.低温D.淬火加高温
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蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过( )烘烤后成熟。A.低温B.中温C.高温D.先高温再低温
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加氢精制过程中，可以对加氢工艺、催化剂和操作条件进行选择。按反应温度的不同加氢精制过程可分为( )。A.高温加氢和低温加氢两种B.高温加氢、中温加氢和低温加氢三种C.超高温加氢、高温加氢、中温加氢和低温加氢四种D.超高温加氢、高温加氢、中温加氢、低温加氢和极限低温加氢五种
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“滇红”工夫茶初制烘干，技术上采取（）。A、高温烘干，先高后低B、高温烘干，先低后高C、高温快烘D、低温慢烘
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压力容器按工作温度可分为（）。A、低温、常温、高温B、低温、高温C、低温、常温D、常温、高温
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当一杯高温水和一杯低温水接触后，则这杯水的温度（）。A、大于高温水B、达到平衡C、小于高温水并大于低温水D、小于低温水
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脱碳工序吸收塔采用（）操作有利于CO2的吸收。A、高温低压B、低温高压C、低温低压D、高压高温
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为了加速水分的散失，高含水量的种子干燥时应先高温后低温。
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有利于吸收的条件是（）。A、高温、高压；B、低温、低压；C、高温、低压；D、低温、高压
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有利于解析反应的条件是（）。A、高温低压B、低温高压C、高温高压D、低温低压
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制氢生产中的溶液脱硫为（）吸收，（）再生。A、高温，高温B、低温，高温C、低温，低温D、高温，低温
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蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过（）烘烤后成熟。A、低温B、中温C、高温D、先高温再低温
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粕类产品灰分测定样品碳化时，应采用（）的方法进行炭化。A、先低温后高温B、先高温后低温C、保持高温状态
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蒸制质地较嫩的原料要用（）A、较低的温度B、较高的温度C、先低温后高温D、先高温后低温
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一般来说，能源利用应该是先做热后用功，先高温后低温。
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热能只能从（）物质传递。A、低温向高温B、高温向低温C、任意方向
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适当的压力和温度，即（）有利于天然气水化物的生成。A、高压低温B、低压低温C、低压高温D、高压高温
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判断题低温发酵有利于啤酒的口味，高温发酵可提高发酵速度。（）A对B错
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单选题（）是蛋白质测定消化时的步骤。A先低温消化，待泡末停止产生后再加高温消化B先高温消化，待泡末停止产生后再用低温消化C一直保持用最高的温度消化
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单选题有利于加氢反应的工艺条件是（）。A加压高温B加压低温C减压高温D减压低温
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多选题当一杯高温水和一杯低温水接触后，则这杯水的温度（）。A大于高温水B达到平衡C小于高温水并大于低温水D小于低温水
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