蛋白质测定消化时，应（）A.先低温消化，待泡末停止产生后再加高温消化B.先高温消化，待泡末停止产生后再用低温消化C.一直保持用最高的温度消化
灰分测定样品经高温灼烧后正常灰分的颜色是（）A.黄色B.纯白色C.黑色
灰分测定样品应碳化时应采用（）的方法进行炭化A.先低温后高温B.先高温后低温C.保持高温状态
哪种状态的气体最接近理想气体() A.高压高温B.低压低温C.低压高温D.高压低温
调质钢的含碳量为 0.25~ 0.45%,热处理工艺为()。 A.淬火+低温退火B.淬火+高温退火C.淬火+低温回火D.淬火+高温回火
开机时,应先通();停车时,应先停冷媒或机器,后停冷却系统。 A.高温介质B.低温介质C.冷却工质D.冷却介质
板式换热器需要提高供水温度时,应先缓慢开大()阀门。 A、高温出口B、低温出口C、高温进口D、低温进口
板式换热器需要降低供水温度时,应先缓慢关小()阀门。 A、高温出口B、低温出口C、高温进口D、低温进口
二化性蚕种春期原种催青，都是采用( )催青方法。A.高温遮光B.高温感光C.低温遮光D.低温感光
灰分是（）A.指样品经高温燃烧后残留的物质B.包括部分有机物质C.代表食品中无机物的总量D.表示某些食品品质的重要指标E.其测定主要采用高温燃烧的方法
蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过( )烘烤后成熟。A.低温B.中温C.高温D.先高温再低温
550℃灼烧法测定饲料灰分时，灰化就是（）灼烧试样。A.高温B.低温C.105℃D.85℃
“滇红”工夫茶初制烘干，技术上采取（）。A、高温烘干，先高后低B、高温烘干，先低后高C、高温快烘D、低温慢烘
测定灰分时高温灼烧前应对试样进行炭化，炭化时允许有燃烧现象发生。
为了加速水分的散失，高含水量的种子干燥时应先高温后低温。
蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过（）烘烤后成熟。A、低温B、中温C、高温D、先高温再低温
发酵过程温度控制采用（）工艺，可减少α-乙酰乳酸和一些挥发性风味物质的形成，还有利于双乙酰的还原。A、低温B、高温C、先高温后低温D、先低温后高温
蛋白质测定消化时，应（）。A、先3.5档消化0.5h，然后在4档消化1h，最后在3档消化0.5h，最终溶液澄清透明。B、先高温消化，待泡末停止产生后再用低温消化。C、一直保持用最高的温度消化。
粕类产品灰分测定样品碳化时，应采用（）的方法进行炭化。A、先低温后高温B、先高温后低温C、保持高温状态
蒸制质地较嫩的原料要用（）A、较低的温度B、较高的温度C、先低温后高温D、先高温后低温
开机时，应先通（）；停车时，应先停冷媒或机器，后停冷却系统。A、高温介质B、低温介质C、冷却工质D、冷却介质
食品中的汞含量测定时，样品必须采用（）方法进行前样品处理。A、低温灰化B、高温灰化C、回流消化D、蒸馏法
一般来说，能源利用应该是先做热后用功，先高温后低温。
复叠式制冷机起动时，必须先起动低温侧，后开高温侧。
判断题为了加速水分的散失，高含水量的种子干燥时应先高温后低温。A对B错
单选题（）是蛋白质测定消化时的步骤。A先低温消化，待泡末停止产生后再加高温消化B先高温消化，待泡末停止产生后再用低温消化C一直保持用最高的温度消化