无经验型品评员是感官品评人员中代表性最广泛的一类。
无经验型品评员是感官品评人员中代表性最广泛的一类。
相关考题:
以下对偏爱型感官品评叙述正确的是()和()。A、选择受试人群要有一定的人数和代表性,并经过训练B、是以样品去测量人群对它的感官反应C、也称B型感官品评D、对于同一样品,不同的人会得出相似的评价
问答题在食品的感官评价中,对品评员有哪些要求?