麦芽干燥过程中，形成两种DMS的前体物质，为（）和二甲基亚砜（DMS0）。
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生活饮用水卫生标准中增加三氯甲烷和四氯化碳指标的理由是A、这两种物质引起水的感官性状变化B、这两种物质可损害肾脏，引起人群中毒C、这两种物质在加氯消毒时，可与原水中存在的有机前体物形成氯化副产物D、这两种物质可以影响混凝沉淀和消毒效果E、以上都不是
生活饮用水标准中增加三氯甲烷与四氯化碳指标，其理由是（）。A、这两种物质可使水的感官性状变化B、这两种物质可损害肾脏，引起人群中毒C、这两种物质在加氯消毒时，可与原水中存在的有机前体物形成氯化副产物D、这两种物质可以影响混凝沉淀和消毒效果
生活饮用水标准中增加三氯甲烷与四氯化碳指标，其理由是（）。A、这两种物质可使水的感官性状变化B、这两种物质可损害肾脏，引起人群中毒C、这两种物质在加氯消毒时，可与原水中存在的有机前体物形成氯化副产物D、这两种物质可以影响混凝沉淀和消毒效果E、以上都不是
单选题麦芽的制备工艺流程为（）A原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→贮藏→干燥→成品麦芽B原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽C原大麦→发芽→浸麦→预处理（清洗、分级）→干燥→贮藏→成品麦芽D原大麦→浸麦→预处理（清洗、分级）→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽
问答题啤酒酿造过程中麦芽干燥和麦汁煮沸的目的各是什么？