对一个风味或口味的刺激,能确实识别出是什么味的最低浓度称为()。A、绝对阈值B、识别阈值C、差异阈值D、临界阈值
对一个风味或口味的刺激,能确实识别出是什么味的最低浓度称为()。
- A、绝对阈值
- B、识别阈值
- C、差异阈值
- D、临界阈值
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爆炸极限是指()形成混合物,在点火源作用下能引起爆炸的浓度范围。其最低浓度称为爆炸下限,最高浓度称为上限。当混合气浓度低于(或高于)爆炸极限的下限(或上限)值时,对混合气点燃不能产生火焰传播。
可燃气体与空气混合后,遇火源会发生爆炸的最高或最低的浓度范围,称为爆炸极限,其中能引起爆炸的最高浓度称为爆炸上限,能引起爆炸的最低浓度称为爆炸下限,上限和下限之间的间隔称为爆炸范围,例如甲烷的爆炸范围是()。A、4%~75%B、3%~12%C、5%~15%D、2%~9%
鲁菜菜肴特点具有()。A、具有“一菜一格,百菜百味”的特殊风味B、少有复杂的合成滋味,一菜一味、竭力体现原料的本味C、口味比较清淡、力求清中求鲜、淡中求美D、原汁原味,风味清新,浓而不腻,淡而不薄
单选题可燃气体与空气混合后,遇火源会发生爆炸的最高或最低的浓度范围,称为爆炸极限,其中能引起爆炸的最高浓度称为爆炸上限,能引起爆炸的最低浓度称为爆炸下限,上限和下限之间的间隔称为爆炸范围,例如甲烷的爆炸范围是()。A4%~75%B3%~12%C5%~15%D2%~9%
单选题鲁菜菜肴特点具有()。A具有“一菜一格,百菜百味”的特殊风味B少有复杂的合成滋味,一菜一味、竭力体现原料的本味C口味比较清淡、力求清中求鲜、淡中求美D原汁原味,风味清新,浓而不腻,淡而不薄