问答题列举大豆中常见的抗营养因子(至少5种)及每种抗营养因子对人体的负面作用?

问答题
列举大豆中常见的抗营养因子(至少5种)及每种抗营养因子对人体的负面作用?

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大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子A.豆腥味B.胰蛋白酶抑制剂C.以上都是D.胀气因子E.植物血细胞凝集素

喝豆浆必须煮熟,不然大豆中的抗营养因子可能引起中毒。

简述大豆及其饼粕中的主要抗营养因子。

大豆中主要抗营养因子,如何消除其影响?

大豆中的酶及抗营养因子一般可以通过()使之失活。

大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂。

饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用,花生中主要的抗营养因子为(),棉粕中的主要抗营养因子为()。

用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏,是因为()。A、大豆中脲酶含量丰富B、脲酶性质稳定C、脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强D、目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法E、脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单

大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。

大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子()A、胰蛋白酶抑制剂B、豆腥味C、胀气因子D、植物血细胞凝集素E、以上都是

试论述大豆的营养特点,它有哪些抗营养因子。

生大豆中主要的抗营养因子是()。

在大豆中,存在抗营养因素有胰蛋白抑制素、()、植酸、()、抗维生素因子等。

列举大豆中常见的抗营养因子(至少5种)及每种抗营养因子对人体的负面作用?

在大豆中,存在抗营养因子有(),血细胞凝集素(),致甲状腺肿素、()。

在大豆的多种抗营养因子中,()对豆制品的营养价值的影响最大。A、血细胞凝集素(Hg)B、胰蛋白酶抑制素(TI)C、抗维生素因子D、致甲状腺肿素

大豆抗营养因子都有什么?分别采用什么方法除掉?

说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子

填空题在大豆中,存在抗营养因素有胰蛋白抑制素、()、植酸、()、抗维生素因子等。

判断题大豆中存在的最普遍的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂。A对B错

单选题大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子(  )。A胰蛋白酶抑制剂B豆腥味C胀气因子D植物血细胞凝集素E以上都是

填空题大豆中的抗营养因素主要有()、胀气因子、植酸、()。

单选题用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏,是因为()A大豆中脲酶含量丰富B脲酶性质稳定C脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强D目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法E脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单

问答题大豆抗营养因子都有什么?分别采用什么方法除掉?

填空题饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用,花生中主要的抗营养因子为(),棉粕中的主要抗营养因子为()。

单选题在大豆的多种抗营养因子中,()对豆制品的营养价值的影响最大。A血细胞凝集素(Hg)B胰蛋白酶抑制素(TI)C抗维生素因子D致甲状腺肿素

问答题说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子