[“苦瓜”阅读理解答案] 苦瓜阅读理解

下列具有降低血糖的作用的蔬菜是

A、西红柿

B、洋葱

C、西兰花

D、苦瓜

E、甘蓝

参考答案：D

一般不可选择做菜水的蔬菜是()。

A.新鲜蔬菜

B.苦瓜、菠菜

C.白菜、胡萝卜、卷心菜

D.黄瓜、西红柿等

参考答案：B

属于果菜类蔬菜原料的是()。

A.洋葱

B.蕹菜

C.菠菜

D.苦瓜

参考答案：D

瓠瓜类蔬菜包括()、冬瓜、西葫芦、佛手瓜、丝瓜、苦瓜。

参考答案：黄瓜

维生素C含量较高的蔬菜是______。

A.韭菜

B.菠菜

C.山芋

D.苦瓜

参考答案：ABD

“苦瓜”阅读理解答案苦瓜阅读理解阅读下文，完成问题。苦瓜肖复兴原来我家有个小院，院里可以种些花草和蔬菜。这些活儿，都是母亲格外喜爱做的。把那些花草蔬菜侍弄得万紫千红，像是给自己的儿女整理得眉清目秀、招人眼目，母亲的心里很舒坦。那时，母亲每年都格外喜爱种苦瓜。其实，这么说并不精准，是我格外喜爱苦瓜。刚开头，是我从别人家里要回苦瓜籽，给母亲种，并对她说：这玩艺儿格外好玩，皮是绿的，里面的瓤和籽是红的！我之所以喜爱苦瓜，最初的缘由就是它里面的瓤和籽非常吸引我。苦瓜结在架上，母亲始终不摘，就让它们那么老着，始终挂到秋风起时。越老，它们里面的瓤和籽越红，红得像玛瑙、像热血、像燃烧了一天的落日。当我掰开苦瓜，兴奋地凝视着这两片像船一样盛满了鲜红欲滴的瓤和籽瓜时，母亲总要眯缝起昏花的老眼看着，露出和我一样喜从天降的神情，仿佛那是她老人家的杰作，是她才能赐予我的欧亨利式的意外结尾，让我看到苦瓜最终这一落日般的血红和辉煌。以后，我发觉苦瓜做菜其实很好吃。无论做汤，还是炒肉，都有一种清苦味。那苦味，非常特别，既不会传染上肉或别的菜，又有一种苦中蕴含的芳香和苦味淡去的清爽。像喜爱院里母亲种的苦瓜一样，我喜爱上了苦瓜这一道菜。每年夏天，母亲都会常常从小院里摘下沾着露水珠的鲜嫩的苦瓜，给我炒一盘苦瓜青椒肉丝。它成了我家夏日饭桌上一道经久不衰的家常菜。自从这之后，再见不到苦瓜瓤和籽鲜红欲滴的时候了，是由于再等不到那时候了。这样的菜，始终吃到我离开了小院，搬进了楼房。住进楼房，依旧爱吃这样的菜，只是再吃不到母亲亲自种、亲自摘的苦瓜了，只能吃母亲亲自炒的苦瓜了。始终吃到母亲六年前去世。如今，依旧爱吃这样的菜，只是母亲再也不能为我亲自到厨房去将青嫩的苦瓜切成丝，再掂起炒锅亲自将它炒熟，端上自家的餐桌了。由于常吃苦瓜，便常想起母亲。其实，母亲并不爱吃苦瓜。除了头几次，在我一再的怂恿下，牵强动了几筷子，皱起眉头，便不再问津。母亲实在忍受不了那股子异样的苦味。她说过，苦瓜还是留着看红瓤红籽好。可是，她依旧每年夏天当苦瓜爬满架时，为我清炒一盘我格外喜爱吃的苦瓜肉丝。最近，看了一则介绍苦瓜的短文，上面有这样一段文字：苦瓜味苦，但它从不把苦味传给其他食物。用苦瓜炒肉、焖肉、炖肉，其肉丝毫不沾苦味，故而人们美其名曰君子菜。不知怎么搞的，看完这段话，让我想起母亲。 1文章开头写母亲种花草和蔬菜，好像与写苦瓜无关，可否删掉？为什么？ _ 2品尝下面句子中划线的词语，简要分析其表达效果。母亲总要眯缝起昏花的老眼看着，露出和我一样喜从天降的神情。 _ 它成了我家夏日饭桌上一道经久不衰的家常菜。 _ 3简要赏析文章结尾的妙处。 _ 4文章以苦瓜为题有什么作用？ _ 题型：阅读理解与观赏难度：中档来源：山东省中考真题答案 1不能删掉。由于写母亲种花草和蔬菜是为下文描写母亲细心为我种苦瓜、烧苦瓜作铺垫，突出母亲热爱生活、富有爱心的品行。 2不仅写出了母亲兴奋的程度，而且暗含母亲是因儿子的兴奋而兴奋，含蓄表达出母亲对儿子无私的爱心。表面上是强调经常吃到这道菜，事实上是赞美永不减退的亲情和母爱。 3卒章显志，点明白母亲与苦瓜相同的品行。语言为将浓烈的感情寓于平淡的叙述中，言有尽而意无穷。 4全文以苦瓜为线索，绽开故事情节。用苦瓜象征母亲的品行，表达对母亲的赞美与怀念。（意思对即可）

下列具有降低血糖作用的蔬菜是

A、西红柿

B、洋葱

C、西兰花

D、苦瓜

E、甘蓝

参考答案：D

下列蔬菜所含类胡萝卜素最丰富的是（）。

A、红心甘薯
B、苦瓜
C、白菜
D、圆白菜

正确答案:A

下列具有降低血糖作用的蔬菜是（）。

A、西红柿
B、洋葱
C、西兰花
D、苦瓜
E、甘蓝

正确答案:D

下列具有降低血糖的作用的蔬菜是（）

A、西红柿
B、洋葱
C、西兰花
D、苦瓜
E、甘蓝

正确答案:D

下列瓜类蔬菜最耐干旱的是（）。

A、黄瓜
B、西瓜
C、甜瓜
D、苦瓜

正确答案:B

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