营养基础知识 题目列表
单选题在市场经济条件下,医患关系也是信托关系,要做到真诚相处,最主要的是(  )。A尽职尽责B相互尊重C平等相待D关系和谐E互相信任

单选题下列哪组物质组成蔗糖()。A果糖和果糖B葡萄糖和葡萄糖C葡萄糖和果糖D葡萄糖和半乳糖E以上都不是

单选题中老年人缺钙有可能导致下列哪种疾病()。A骨硬化B佝偻病C骨质疏松症D四肢软弱无力E味觉迟钝

单选题以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是()。A禽肉B动物肝脏C豆油D花生油E鱼、贝类

单选题属于卫生部"八项承诺"之一的是()A实事求是,杜绝虚假B尽力方便患者,主动配合临床C遵守制度、常规,严防差错事故D工作极端负责,准确、及时、安全E拒绝接受患者及其亲友馈赠的红包、物品

单选题麦芽糖属于(  )。ABCDE

单选题能抑制锌吸收的因素是()。A脂肪B动物蛋白C含磷化合物D葡萄糖E含硫化合物

单选题蛋白质的元素组成与脂肪相比较,特有的元素是(  )。A碳B氢C氧D氮E磷

单选题对接触二氧化硅粉尘的工人具有一定保护作用的氨基酸是()。A苏氨酸B赖氨酸C色氨酸D谷氨酸E精氨酸

单选题以下属于检验标本送检过程中的伦理的是()A骨髓标本收集时要防范发生麻醉意外B骨髓穿刺应最大程度减少对患者的物理创伤C涉及患者隐私的标本采集要在适宜的采集场所进行D对检验标本逐个进行认真登记和分类E标本采集要严格执行消毒措施,防止发生血液交叉感染

单选题下列食物含维生素B1丰富的是(  )。A鱼类B花生C蔬菜D水果E猪肉

单选题分解淀粉为麦芽糖的是()。A胃蛋白酶B淀粉酶C胰脂肪酶D辅脂酶E胰蛋白酶

单选题一般混合膳食中蛋白质的吸收率为()。A97%B90%C95%D92%E98%

单选题婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是(  )。ABCDE

单选题根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日钾的适宜摄入量为()mg。A1000B1500C2000D3000E4000