牛奶的消毒采用温度80℃~90℃,时间30~60秒,这种方法称为()。 A、煮沸消毒法B、巴氏消毒法C、蒸汽消毒法D、干烤消毒法
煮沸消毒适用于食品餐饮用具(),酒具和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。 A、茶具B、设备C、牛奶D、不耐湿热的物品
加温99~100℃半小时或71.7℃15~ 30秒钟,常用于消毒牛奶和酒类等的消毒。() 此题为判断题(对，错)。
煮沸消毒适用于食品餐饮用具(),酒具和直接入口食品的的容器、材料器具的消毒。 A、茶具B、设备C、牛奶D、不耐湿热的物品
布鲁氏菌不耐高温,用于牛奶消毒的( )就可以杀灭。 A.75%乙醇B.84消毒液C.紫外线D.日光下暴晒E.巴氏消毒
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是A．使牛奶中的蛋白变性，易于吸收B．杀灭牛奶中所有微生物C．杀灭牛奶中的病原菌D．使牛奶不含活菌E．防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
常用于牛奶和酒类消毒的是A:巴氏消毒法B:干烤灭菌C:高压蒸汽灭菌法D:流通蒸汽灭菌法E:日光与紫外线
常用于牛奶和酒类消毒的方法为A:巴氏消毒法B:化学消毒法C:高压蒸汽灭菌法D:流通蒸汽灭菌法E:日光与紫外线
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（）A、使牛奶中的蛋白变性，易于吸收B、杀灭牛奶中所有微生物C、杀灭牛奶中的病原菌D、使牛奶不含活菌E、防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
无菌系统的主要功能有（）。A、消毒包材B、创造和保持无菌环境C、消毒牛奶D、消毒机器
供应消毒牛奶加工的鲜牛奶细菌总数不得超过（）。A、5万B、50万C、0.5万D、100万
巴斯德消毒法可用于（）的消毒。A、啤酒B、葡萄酒C、牛奶D、以上所有
牛奶的消毒方法多采用（）法。A、干烤消毒B、蒸汽消毒C、紫外线消毒D、巴氏消毒
单选题巴氏消毒法常用于消毒牛奶,其使用之温度和持续时间为（ ）。A71.7℃ 30minB62.8℃ 30sC62.8℃ 15minD71.7℃ 30～60sE71.7℃ 15～30s
单选题巴氏消毒法消毒牛奶的目的是（）A使牛奶中的蛋白变性，易于吸收B杀灭牛奶中所有微生物C杀灭牛奶中的病原菌D使牛奶不含活菌E防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
单选题巴斯德消毒法可用于（）的消毒。A啤酒B葡萄酒C牛奶D以上所有
单选题常用于牛奶的消毒（）。A高压蒸汽灭菌法B紫外线照射法C巴氏消毒法D滤过除菌法
单选题常用于牛奶的消毒是（）。A高压蒸气灭菌法B紫外线照射法C巴氏消毒法D滤过除菌法E干烤法
单选题下列哪种物质适用于巴氏消毒法？（ ）A注射器B手术器械C牛奶D手术敷料E食具