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乳品及乳品生产相关知识
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无菌系统的主要功能有()。A、消毒包材B、创造和保持无菌环境C、消毒牛奶D、消毒机器
无菌系统的主要功能有()。
A、消毒包材
B、创造和保持无菌环境
C、消毒牛奶
D、消毒机器
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风门在什么情况下开始关闭()A、喷雾B、静止C、高温灭菌D、冷却
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无菌软包开机样的取样数量为1包/次/灌注头
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均质机的压力要求是二级()BAR,再加一级压力到()BAR。
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影响包装箱承压的因素有()、()和()。
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生产时,不能打开()或(),维修后,在转动或运转设备前,先检查所有()是否安装好。
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牛乳的滋味集酸、甜、苦、咸四种风味。微甜是起因于糖;微酸起因于柠檬酸、磷酸等;微咸起因于氯化物的形成;微苦起因于镁、钙盐的形成。
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