制作“北京烤鸭”过程中用挂炉的方法主要是采用()进行加热。A、辐射传热结合对流传热方式B、对流传热结合传导传热方式C、对流、辐射、传导的综合传热方式D、辐射传热方式
可以在真空中进行热量传递的基本传热方式是()。 A、热传导B、热辐射C、对流换热D、热对流
可以在真空中进行热量传递的基本传热方式是热辐射。() 此题为判断题(对，错)。
烹调方法中的煮制法是以水为传热介质,以()方式对原料进行加热。 A.对流传热B.传导传热C.空气传热D.辐射传热
两个物体间有一定距离且有温差，当它们处在真空条件下时，通过( )进行传热。A.导热B.对流C.辐射D.导热、对流、辐射
锅炉在炉膛中的传热以( )为主。A.导热B.过流传热C.辐射传热D.真空传热
（）传热方式可以在真空中进行。A、导热B、对流C、辐射D、导热、对流、辐射三种
两个物体间有一定距离且有温差，当它们处在真空条件下时，通过（）进行传热。A、导热B、对流C、辐射D、导热、对流、辐射
工件在真空炉加热，传热的方式主要靠辐射，故升温速度比在空气中快得多。
制作“北京烤鸭”在烹制过程中用挂炉的方法，主要是采用（）进行加热。A、辐射传热结合对流传热方式B、对流传热结合传导传热方式C、对流、辐射、传导的综合传热方式D、辐射、对流、传导、电子的综合传热方式
加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类。A、辐射传热和对流传热B、传导和辐射传热C、辐射传热和传导传热D、电子传热和辐射传热
流体中由于各质点相对位置的改变而进行的热量传递叫（）。A、传导传热B、对流传热C、辐射传热
真空加热炉的主要传热方式是（）。A、对流B、传导C、辐射D、前三者综合
陶瓷与金属的扩散焊，既可在真空，又可在氢气气氛中，进行。
锅炉在炉膛中的传热以（）为主。A、导热B、对流传热C、辐射传热D、真空传热
加热设备中的远红外线电烤炉，常用的传热方式分为（）两类A、辐射传热和对流传热B、传导传热和辐射传热C、辐射传热和传导传热D、电子传热和辐射传热
辐射可以在真空中传播，而导热对流这两种传热方式只有当存在着气体、液体或固体物质才能进行。
向真空退火炉中再充气来提高产量是利用强化气体（）。A、辐射传热B、对流传热C、导热传热D、导热和辐射传热
将保温瓶的双层玻璃中间抽成真空，其目的是什么？（）A、减少导热B、减少对流传热C、减少对流与辐射传热D、减少导热与对流传热
单选题两个物体间有一定距离且有温差，当它们处在真空条件下时，通过（）进行传热。A导热B对流C辐射D导热、对流、辐射
单选题可在真空中传热的方式是（）。A热传热B热对流C热辐射DB＋C
单选题向真空退火炉中再充气来提高产量是利用强化气体（）。A辐射传热B对流传热C导热传热D导热和辐射传热
单选题（）传热方式可以在真空中进行。A导热B对流C辐射D导热、对流、辐射三种
单选题将保温瓶的双层玻璃中间抽成真空，其目的是什么？（）A减少导热B减少对流传热C减少对流与辐射传热D减少导热与对流传热
单选题（）可以在真空中以光速进行传递而无需媒介的参与。A传热能B导热能C对流能D辐射能
判断题热辐射不能在真空中进行，它需要传热介质。A对B错