为发挥食物蛋白质互补作用,在编制食谱时应注意()的搭配A、动物、植物性食物B、动物性食物间C、谷类与豆类D、谷类食品间E、豆类与肉类

为发挥食物蛋白质互补作用,在编制食谱时应注意()的搭配

  • A、动物、植物性食物
  • B、动物性食物间
  • C、谷类与豆类
  • D、谷类食品间
  • E、豆类与肉类

相关考题:

动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源,但不含B族维生素,因此编制食谱时,最好荤素搭配。( )

畜禽肉含有较多的赖氨酸,宜与谷类搭配食用,发挥蛋白质的互补作用。( )

食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整( )食物的数量或品种。

幼儿食谱的评价原则包括__________。A.营养齐全,比例适当B.合理搭配,应注意膳食多样化,发挥各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的C.合理加工与烹调D.对其营养素含量进行全面分析E.餐次合理,注意饮食卫生

为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应遵循蛋白质互补的()原则。 A.食物的生物学种属愈远愈好,如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好B.搭配的种类愈少愈好C.搭配的种类愈多愈好D.食用时间愈近愈好,同时食用最好E.食用时间愈远愈好,同时食用最不好

为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好,搭配的种类越多越好。(  )

为了充分发挥蛋白质的互补作用,膳食安排应遵循以下原则:膳食中搭配的食物种类越多越好,摄取的食物种属越远越好,()。A、多食细量B、食物越精越好C、食不厌精D、提倡杂食

下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳食物搭配是()。A、花生和大豆B、大豆和奶粉C、小米和大米D、玉米和大豆E、赤豆和大米

畜禽肉含较多的(),宜与谷类食物搭配食用,以发挥蛋白质的互补作用。A、赖氨酸B、色氨酸C、缬氨酸D、蛋氨酸

为发挥食物蛋白质互补,互补在评价食谱时应注意()搭配。A、动物、植物性食物B、动物性食物C、谷类与豆类D、谷类食品

为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时()A、食物的生物学种属越远越好B、搭配的品种越多越好C、同时食用最好D、间隔食用时间越长越好

什么是蛋白质的互补作用,举例说明,为充分发挥互补作用,调配膳食时,应遵循哪些原则?

谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用。

蛋白质的互补作用只有用同类食物配合才能充分发挥。

幼儿食谱的评价原则是()A、营养齐全,比例适当B、合理搭配,应注意膳食多样化,发挥各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的C、合理加工与烹调D、餐次合理E、注意饮食卫生

关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()A、大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用B、适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价C、搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好D、各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用E、谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

问答题什么是蛋白质的互补作用,举例说明,为充分发挥互补作用,调配膳食时,应遵循哪些原则?

判断题为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好,搭配的种类越多越好。A对B错

单选题蛋白质的互补作用,说法×的是(  )。A豆类食品缺少含硫氨基酸,富含赖氨酸,与大多数食物都可混配B品种越多,蛋白质的互补效果越好C一般情况下,动物-植物食物搭配时,蛋白质的互补作用高于植物-植物食物搭配D为最大限度地提高蛋白质的生物价,在一天内应同时吃多种食物

多选题为发挥食物蛋白质互补,互补在评价食谱时应注意()搭配。A动物、植物性食物B动物性食物C谷类与豆类D谷类食品

多选题为充分发挥食物的互补作用,应遵循的蛋白质互补原则有(  )。A食物的生物学种属越近越好 B食物的生物学种属越远越好C食物的各类搭配越多越好 D搭配的食物同时食用最好E搭配的食物依次食用最好

多选题为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时()A食物的生物学种属越远越好B搭配的品种越多越好C同时食用最好D间隔食用时间越长越好

判断题动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源,但不含B族维生素,因此编制食谱时,最好荤素搭配。A对B错

多选题幼儿食谱的评价原则是()A营养齐全,比例适当B合理搭配,应注意膳食多样化,发挥各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的C合理加工与烹调D餐次合理E注意饮食卫生

多选题为发挥蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应遵循的原则有(  )。A食物的生物学种属相距越远越好B搭配的种类越多越好C食用时间越近越好,同时食用最好D蛋白质含量越高越好E适量摄入脂类促进吸收

单选题畜禽肉含较多的(),宜与谷类食物搭配食用,以发挥蛋白质的互补作用。A赖氨酸B色氨酸C缬氨酸D蛋氨酸

单选题下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳食物搭配是()。A花生和大豆B大豆和奶粉C小米和大米D玉米和大豆E赤豆和大米