判断题动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源,但不含B族维生素,因此编制食谱时,最好荤素搭配。A对B错

判断题
动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源,但不含B族维生素,因此编制食谱时,最好荤素搭配。
A

B


参考解析

解析: 动物性食物含B族维生素丰富,如畜禽肉可提供多种维生素,主要以B族维生素和维生素A为主。

相关考题:

动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源,但不含B族维生素,因此编制食谱时,最好荤素搭配。( )

关于李大娘饮食护理,最恰当的是A.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物B.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物,多饮水C.高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物,多饮水D.高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物,多饮水E.高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物,多饮水

谷类食物与动物性食物相比,其对人体的营养特点是提供较多的A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、维生素AC、糖类、膳食纤维D、膳食纤维、维生素CE、矿物质、维生素D

动物性食物又称荤食,植物性食物又称素食,荤素搭配有助于()间相互取长补短。A、营养素B、脂肪C、蛋白质D、维生素

粮谷类是我国人民热能和蛋白质的重要食物来源,也是营养素矿物质和B族维生素的重要来源。()

配菜中注意荤素的搭配,如翡翠虾仁,加入豌豆可弥补动物性食物维生素和纤维素的不足。此题为判断题(对,错)。

谷类食物主要提供( )。A.蛋白质B.矿物质C.维生素DD.B族维生素E.维生素C

平衡膳食必须由多种食物组成,其中主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素的食物是()A谷类和薯类B动物性食物C豆类及其制品D蔬菜和水果

动物性食物烹调中损失最大的是()。A、脂肪B、维生素C、蛋白质D、矿物质

鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类()的良好来源。A、优质蛋白B、脂类C、脂溶性维生素D、B族维生素E、矿物质

《中国居民膳食指南》中提出食物多样,这种食物包括哪几类()。A、谷类及薯类,主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素B、动物性食品,主提供蛋白质、脂肪;矿物质、B族维生素、维生素AC、大豆及其制品,主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素D、蔬菜、水果,主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素E、纯热能食物,主提供热能

一般来说,动物性食物主要提供()。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、矿物质E、维生素A和B族维生素

哪种食物成分是机体供能的最主要来源()A、蛋白质B、脂肪C、矿物质D、维生素E、糖类

()是热能的来源。A、食物中的矿物质、蛋白质、脂肪B、食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪C、食物中的蛋白质、水、脂肪D、食物中的蛋白质、矿物质、维生素

碱嫩化肉类原料,损失最大的为各类()和()。A、蛋白质;维生素CB、碳水化合物;B族维生素C、矿物质;脂肪D、矿物质;B族维生素

动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供()A、蛋白质B、脂肪C、矿物质D、维生素A、DE、B族维生素

下列说法错误的是()。A、谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素B、动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素C、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素D、动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能量

判断题食谱编制时,荤素搭配是副食调配的重要原则,能大大提高蛋白质的营养价值,得到丰富的维生素和矿物质。(  )A对B错

多选题动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供()A蛋白质B脂肪C矿物质D维生素A、DEB族维生素

多选题《中国居民膳食指南》中提出食物多样,这种食物包括(  )。A谷类及薯类,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素B动物性食品,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素、维生索AC大豆及其制品,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素D蔬菜、水果,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素E奶制品,主要提供蛋白质、矿物质、维生素C、胡萝卜素

单选题平衡膳食必须由多种食物组成,其中主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素的食物是()A谷类和薯类B动物性食物C豆类及其制品D蔬菜和水果

单选题()是热能的来源。A食物中的矿物质、蛋白质、脂肪B食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪C食物中的蛋白质、水、脂肪D食物中的蛋白质、矿物质、维生素

多选题鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类()的良好来源。A优质蛋白B脂类C脂溶性维生素DB族维生素E矿物质

多选题《中国居民膳食指南》中提出食物多样,这种食物包括哪几类()。A谷类及薯类,主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素B动物性食品,主提供蛋白质、脂肪;矿物质、B族维生素、维生素AC大豆及其制品,主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素D蔬菜、水果,主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素E纯热能食物,主提供热能

单选题下列说法错误的是(  )。A谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素B动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素C蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素D动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能量

多选题谷类食物主要提供(  )。A蛋白质B矿物质C维生素DDB族维生素E维生素C

多选题一般来说,动物性食物主要提供()。A蛋白质B脂肪C碳水化合物D矿物质E维生素A和B族维生素