多选题为发挥蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应遵循的原则有( )。A食物的生物学种属相距越远越好B搭配的种类越多越好C食用时间越近越好,同时食用最好D蛋白质含量越高越好E适量摄入脂类促进吸收
多选题
为发挥蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应遵循的原则有( )。
A
食物的生物学种属相距越远越好
B
搭配的种类越多越好
C
食用时间越近越好,同时食用最好
D
蛋白质含量越高越好
E
适量摄入脂类促进吸收
参考解析
解析:
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为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应遵循蛋白质互补的()原则。 A.食物的生物学种属愈远愈好,如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好B.搭配的种类愈少愈好C.搭配的种类愈多愈好D.食用时间愈近愈好,同时食用最好E.食用时间愈远愈好,同时食用最不好
多选题为充分发挥食物的互补作用,应遵循的蛋白质互补原则有( )。A食物的生物学种属越近越好 B食物的生物学种属越远越好C食物的各类搭配越多越好 D搭配的食物同时食用最好E搭配的食物依次食用最好
问答题什么叫“蛋白质的互补”?它对合理调配膳食有什意义?