畜禽肉含有较多的赖氨酸,宜与谷类搭配食用,发挥蛋白质的互补作用。( )
畜禽肉含有较多的赖氨酸,宜与谷类搭配食用,发挥蛋白质的互补作用。( )
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关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()。A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价C.搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好D.各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价C.搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好D.各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
13、豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的A.苏氨酸B.蛋白质C.赖氨酸D.脂肪酸