兰草花刀适用于清蒸,(),红烧的造型菜.A.干烧B.水煮C.煎D.炒
下列烧制法中,不是按加热方式进行划分的方法是()。 A.干烧B.煸烧C.锅烧D.酱烧
下列有关干热空气灭菌法适用范围错误的是A．干热空气灭菌法适用于耐高温的玻璃和金属制品B．干热空气灭菌法适用于油性软膏基质的灭菌C．干热空气灭菌法适用于橡胶和塑料的灭菌D．干热空气灭菌法适用于耐高温的粉末化学药品的灭菌E．干热空气灭菌法适用于注射用油的灭菌
下列有关干热空气灭菌法适用范围的叙述，错误的是A．干热空气灭菌法适用于耐高温的玻璃和金属制品B．干热空气灭菌法适用于油性软膏基质的灭菌C．干热空气灭菌法适用于橡胶和塑料的灭菌D．干热空气灭菌法适用于耐高温的粉末化学药品的灭菌E．干热空气灭菌法适用于注射用油的灭菌
长期沤水的土壤，其有机质的测定一般采用（）分析方法为好。A、重铬酸钾稀释热法B、重铬酸钾外加热法C、完全湿烧法D、干烧法
对粉剂、油迹、玻璃器皿最宜选用的灭菌方法是（）。A、干烤法B、煮沸法C、然烧法D、日光暴晒
干烧法是（）的传统技法之一。A、鲁菜B、川菜C、冀菜D、浙菜
（）不是测定土壤有机质含量的方法。A、中和滴定法B、干烧法C、湿烧法D、重铬酸钾容量法
（）是测定土壤有机质含量常用的方法。A、干烧法B、重铬酸钾容量法C、比色法D、TOC（总有机碳）仪法
测定土壤全氮量的方法有（）A、干烧法B、湿烧法C、开氏（Kjeldahl）法D、杜氏（Dumas）法E、丘林（Turin）法
测定土壤有机质的方法有（）A、干烧法B、湿烧法C、重铬酸钾容量法D、比色法E、TOC仪法
细集料干筛法适用范围是（）A、干筛法适用于水泥混凝土用细集料B、干筛法适用于沥青混凝土用细集料C、干筛法适用于沥青路面基层用细集料D、干筛法适用于所有混凝土用细集料
电动机干燥的方法有（）。A、铜损法B、外施加热法C、铁损干燥法D、并接干烧法
下列菜肴需带味碟佐食的是（）。A、香炸猪排B、干烧黄鱼C、干烧鸡块D、干煸牛肉丝
“浓汁烧鱼肚”的烹调方法是（）。A、酱烧B、白烧C、红烧D、干烧
烧菜是鲁菜的特色，其中（）是鲁菜烧法的代表。A、芫烧B、酱烧C、葱烧D、干烧
下列为跟碟调味法的菜肴是（）。A、红烧鱼B、干烧鱼C、糖醋鱼D、干炸鱼条
直接在火焰上烧勺的灭菌方法是（）.A、火焰灭菌法B、煮沸灭菌法C、干热灭菌法D、巴士灭菌法
烧是用水做传热介质的烹调方法，它又分为（）A、红烧B、葱烧（白烧）C、干烧D、酱烧
多选题测定土壤有机质的方法有（）A干烧法B湿烧法C重铬酸钾容量法D比色法ETOC仪法
单选题直接在火焰上烧勺的灭菌方法是（）.A火焰灭菌法B煮沸灭菌法C干热灭菌法D巴士灭菌法
单选题长期沤水的土壤，其有机质的测定一般采用（）分析方法为好。A重铬酸钾稀释热法B重铬酸钾外加热法C完全湿烧法D干烧法
多选题测定土壤全氮量的方法有（）A干烧法B湿烧法C开氏（Kjeldahl）法D杜氏（Dumas）法E丘林（Turin）法
单选题细集料干筛法适用范围是（）A干筛法适用于水泥混凝土用细集料B干筛法适用于沥青混凝土用细集料C干筛法适用于沥青路面基层用细集料D干筛法适用于所有混凝土用细集料
单选题（）不是测定土壤有机质含量的方法。A中和滴定法B干烧法C湿烧法D重铬酸钾容量法
单选题下列能适用于干烧法的是（）。A粉剂B油剂C玻璃器皿D金属制品E以上都是