()又称慢火,温度较低,水分蒸发缓慢A、紧火B、强火C、文火D、武火

()又称慢火,温度较低,水分蒸发缓慢

  • A、紧火
  • B、强火
  • C、文火
  • D、武火

相关考题:

以下煎药火候哪些是正确的()。A.先用武火,沸腾后用文火B.先急火煎,后慢火煎C.补益剂煎煮时间宜长,其火宜慢,水量略多D.解表与泻下之剂,煎煮时间宜短,其火宜急E.先武火,后文火F.慢火先煎,武火后煎G.若将药煎煮焦枯,应加水煎

用运清炒法火候很重要,炒黄一般火候的掌握()A.文火或中火B.中火或武火C.慢火或文火D.文火或武火

酒制药物时一般用的火候为( )。A.文火B.中火C.武火D.强火

关于煎药的火候说法错误的是A:文火火力较小,水分蒸发缓慢B:武火火力较大,水分蒸发较快C:火力强,煎煮效率高,药物的成分易煎出D:火力弱,煎煮效率低,药物的有效成分不易煎出E:煎药一般应“先文火后武火”

关于煎药的火候说法错误的是A.文火火力较小,水分蒸发缓慢B.武火火力较大,水分蒸发较快C.火力强,煎煮效率高,药物的成分易煎出D.火力弱,煎煮效率低,药物的有效成分不易煎出E.煎药一般应"先文火后武火"

焙法的操作方法是A.药物置近火处,使内部水分蒸发B.药物置锅内,文火加热,使内部水分蒸发C.药物置锅内,文火加热,并不断翻动,使内部水分蒸发D.药物置锅内,中火加热,使内部水分蒸发E.药物置锅内,中火加热,勤翻动,使内部水分蒸发

烘法的操作方法是A.药物置近火处,使药物所含水分徐徐蒸发B.药物置锅内,文火加热,使内部水分蒸发C.药物置锅内,文火加热,勤翻动,使内部水分蒸发D.药物置锅内,中火加热,使内部水分蒸发E.药物置锅内,中火加热,勤翻动,使内部水分蒸发

用运清炒法火候很重要,炒黄一般火候的掌握()A文火或中火B中火或武火C慢火或文火D文火或武火

()又称慢火,温度较低,水分蒸发缓慢A紧火B强火C文火D武火

武火又称紧火,温度较高,水分蒸发()A缓慢B停止C较少D较快

文火又称慢火,温度较低,水分蒸发()A较快B很快C停止D缓慢

酒制药物时一般用的火候为A、文火B、中火C、武火D、强火

毒性药的煎法是()A、武火急煎B、文火久煎C、慢火久煎D、文火略煎E、另煎兑入

滋补药的煎法是()A、武火急煎B、文火久煎C、慢火久煎D、文火略煎E、另煎兑入

焙法的操作方法是()A、药物置近火处,使内部水分蒸发B、药物置锅内,文火加热,使内部水分蒸发C、药物置锅内,文火加热,并不断翻动,使内部水分蒸发D、药物置锅内,中火加热,使内部水分蒸发E、药物置锅内,中火加热,勤翻动,使内部水分蒸发

烹制菜肴时.可根据火力强弱情况将火力分为猛火、冲火、慢火、文火、()等。

单选题武火又称紧火,温度较高,水分蒸发()A缓慢B停止C较少D较快

单选题()又称慢火,温度较低,水分蒸发缓慢A紧火B强火C文火D武火

单选题酒制药物时一般用的火候为A文火B中火C武火D强火

单选题用运清炒法火候很重要,炒黄一般火候的掌握()A文火或中火B中火或武火C慢火或文火D文火或武火

单选题文火又称慢火,温度较低,水分蒸发()A较快B很快C停止D缓慢